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斤针菇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 12:00来源：未知作者：admin点击：

斤针菇做法大全和窍门 1. 斤针菇炒肉片 材料：斤针菇、猪肉片、蒜、姜、盐、油 做法： 1）将斤针菇洗净后切成小块，猪肉片切成薄片，姜蒜切末备用。 2）锅中加入适量油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。 3）放入猪肉片煸炒至变色，加入少许盐调味。 4）加入斤针菇翻炒，炒至斤针菇变软烂。 5）起锅前再加入少许盐调味即可。 2. 斤针菇炒鸡蛋 材料：斤针菇、鸡蛋、葱、盐、油 做法： 1）将斤针菇洗净后切成小块，鸡蛋打散备用。 2）锅中加入适量油，烧热后放入葱花煸炒出香味。 3）加入斤针菇翻炒，炒至斤针菇变软烂。 4）倒入鸡蛋液，翻炒均匀。 5）加入少许盐调味，起锅前再翻炒一下即可。 3. 斤针菇炖鸡汤 材料：斤针菇、鸡肉、姜、盐、水 做法： 1）将斤针菇洗净后切成小块，鸡肉切成小块备用。 2）锅中加入适量水，烧开后放入鸡肉块和姜片，煮至鸡肉变色。 3）将斤针菇放入锅中，继续煮至斤针菇变软烂。 4）加入适量盐调味，煮开后即可食用。 小贴士： 1）斤针菇易吸收水分，炒菜时不要加太多水。 2）斤针菇炖汤时可以加入其他食材一起炖，如冬瓜、胡萝卜等。 3）斤针菇口感脆嫩，炒菜时不要煮过头，以免影响口感。 斤针菇功效和作用 斤针菇是一种常见的食用菌，其功效和作用如下： 1.增强免疫力：斤针菇中含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、维生素和微量元素等，能够增强人体免疫力，预防疾病。 2.降血糖：斤针菇中含有多种活性成分，如多糖、甘露醇等，能够降低血糖，有利于糖尿病患者的健康。 3.降血脂：斤针菇中的多不饱和脂肪酸和植物固醇等成分，能够降低血脂，预防心脑血管疾病。 4.抗氧化：斤针菇中富含多种抗氧化物质，如维生素C、E、多酚等，能够清除自由基，保护人体细胞不受损伤。 5.保护肝脏：斤针菇中的多糖和多酚等成分，能够保护肝脏，促进肝细胞再生。 6.促进消化：斤针菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。 总之，斤针菇是一种营养丰富、功效多样的食用菌，具有多种保健作用，适合人群广泛。

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