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新疆凉皮子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-14 13:00来源：未知作者：admin点击：

新疆凉皮子做法大全和窍门 新疆凉皮子是一道传统的西北面食，以其口感清爽、健康美味而深受人们喜爱。下面是新疆凉皮子的做法大全和窍门： 1.传统凉皮子 材料： 面粉500克、水适量、盐适量、香油适量、醋适量、辣椒油适量、蒜末适量、芝麻适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量、葱花适量。 做法： 1.将面粉和水混合，揉成面团。 2.将面团擀成薄片，切成细条。 3.将面条放入开水中煮熟，捞出沥干。 4.将凉皮子放入碗中，加入盐、香油、醋、辣椒油、蒜末、芝麻拌匀。 5.将鸡蛋煮熟，切成薄片。 6.将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮切成细丝。 7.将凉皮子放入碗中，加入葱花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮拌匀即可。 2.酸辣凉皮子 材料： 面粉500克、水适量、盐适量、香油适量、醋适量、辣椒油适量、蒜末适量、芝麻适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量、葱花适量、酸菜适量。 做法： 1.将面粉和水混合，揉成面团。 2.将面团擀成薄片，切成细条。 3.将面条放入开水中煮熟，捞出沥干。 4.将凉皮子放入碗中，加入盐、香油、醋、辣椒油、蒜末、芝麻拌匀。 5.将鸡蛋煮熟，切成薄片。 6.将黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、酸菜切成细丝。 7.将凉皮子放入碗中，加入葱花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、酸菜拌匀即可。 3.牛肉凉皮子 材料： 面粉500克、水适量、盐适量、香油适量、醋适量、辣椒油适量、蒜末适量、芝麻适量、牛肉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、豆腐皮适量、葱花适量。 做法： 1.将面粉和水混合，揉成面团。 2.将面团擀成薄片，切成细条。 3.将面条放入开水中煮熟，捞 新疆凉皮子功效和作用 新疆凉皮子是一种传统的中式小吃，主要由面粉、淀粉、水制成，配上各种蔬菜、肉类、调料等制成。它的功效和作用如下： 1. 降血脂：新疆凉皮子中的淀粉含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。 2. 补充能量：新疆凉皮子中含有大量的碳水化合物，可以为身体提供充足的能量。 3. 增强免疫力：新疆凉皮子中的蔬菜、肉类等食材含有丰富的营养成分，可以增强身体的免疫力，预防疾病。 4. 促进消化：新疆凉皮子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速食物的消化吸收，预防便秘等肠道问题。 5. 补充水分：新疆凉皮子中含有大量的水分，可以为身体补充水分，预防脱水等问题。 总之，新疆凉皮子是一种营养丰富、口感爽口的小吃，适合各种人群食用，但也要注意控制食用量，以免摄入过多的热量。

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