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桂花糕步骤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-16 18:00来源：未知作者：admin点击：

桂花糕步骤做法大全和窍门 桂花糕是一道传统的中式糕点，口感绵软，香甜可口。下面是桂花糕的步骤做法和窍门。 材料： 糯米粉200克 水300毫升 白糖100克 桂花50克 葡萄干适量 步骤： 1.将糯米粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀，使其成为糯米糊状。 2.将白糖和桂花放入热水中煮沸，加入葡萄干，煮至糖完全融化，关火。 3.将步骤1的糯米糊倒入步骤2的糖水中，搅拌均匀。 4.将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，取出晾凉。 5.将晾凉的桂花糕切成小块即可食用。 窍门： 1.糯米粉和水的比例是2:3，如果糯米糊太稠，可以适量加水。 2.糯米糊倒入糖水中搅拌均匀的时候，要搅拌至没有颗粒感。 3.蒸桂花糕的时候，要用中火蒸，不能用大火，否则会导致糕点表面开裂。 4.晾凉的桂花糕口感更好，可以放置一段时间再食用。 桂花糕步骤功效和作用 桂花糕是一种传统的中式甜点，主要由糯米粉、糖和桂花制成。以下是制作桂花糕的步骤： 1. 将糯米粉、糖和水混合在一起，搅拌均匀。 2. 将桂花用水浸泡30分钟，然后捞出备用。 3. 将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，加入桂花，用中火蒸15-20分钟。 4. 蒸好后，将桂花糕切成小块，放在盘子中。 桂花糕的功效和作用： 1. 桂花具有温肺、祛风、解毒、活血、消炎等作用，可以促进血液循环，改善气血不足的情况。 2. 糯米粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供能量和营养，同时还有助于消化和吸收。 3. 桂花糕的甜味可以刺激胃液分泌，促进消化，增加食欲。 4. 桂花糕中含有的糖分可以提供一定的能量，但是需要注意控制摄入量，以免引起肥胖或糖尿病等问题。

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