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油菜溜丸子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 03:00来源：未知作者：admin点击：

油菜溜丸子做法大全和窍门 油菜溜丸子是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是油菜溜丸子的做法大全和窍门。 材料： 油菜、肉馅、面粉、盐、鸡蛋、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、油。 做法： 1.将油菜洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 2.将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 3.将面粉加入适量的水，调成糊状。 4.将肉馅搓成小丸子，裹上面糊。 5.热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎至两面金黄。 6.加入油菜，翻炒均匀，加盐调味即可。 窍门： 1.肉馅一定要搅拌均匀，这样丸子口感才会更好。 2.油菜焯水的时间不能太长，否则会影响口感。 3.煎丸子的时候要用中小火，避免煎糊。 4.加入油菜后要快速翻炒，避免油菜变色。 5.加盐的时候要适量，避免过咸。 油菜溜丸子功效和作用 油菜溜丸子的功效和作用如下： 1. 促进消化：油菜溜丸子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加食物的消化吸收。 2. 降低胆固醇：油菜溜丸子中的膳食纤维可以结合胆固醇，促进其排出，从而降低血液中的胆固醇水平。 3. 增强免疫力：油菜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强身体的免疫力，预防感冒等疾病。 4. 保护心脏：油菜中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，可以保护心脏健康，降低心血管疾病的风险。 5. 补充营养：油菜溜丸子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为身体提供充足的营养，增强体质。

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