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泡椒鸡胗鸡脚做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-21 11:00来源：未知作者：admin点击：

泡椒鸡胗鸡脚做法大全和窍门 泡椒鸡胗鸡脚是一道口感鲜美、香辣可口的小吃。下面是泡椒鸡胗鸡脚的做法大全和窍门： 材料： 鸡胗、鸡脚、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、花椒、干辣椒、油。 做法： 1.将鸡胗和鸡脚分别清洗干净，鸡胗切成薄片，鸡脚用刀剁成小段备用； 2.泡椒切成小段，姜蒜切末备用； 3.热锅凉油，放入姜蒜末、泡椒、花椒和干辣椒煸炒出香味； 4.加入鸡胗和鸡脚翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀； 5.加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到鸡胗和鸡脚变软烂； 6.最后加入少量的香油，翻炒均匀即可。 窍门： 1.鸡胗和鸡脚要清洗干净，去除血水和杂质； 2.煮的时候要加入适量的水，煮到鸡胗和鸡脚软烂为止； 3.调味时要根据个人口味适量加盐和糖，可以多放一些泡椒和辣椒增加口感； 4.最后加入少量的香油可以增加香气和口感。 泡椒鸡胗鸡脚功效和作用 泡椒鸡胗鸡脚的功效和作用主要有以下几点： 1. 补充蛋白质：鸡胗和鸡脚富含蛋白质，是人体所需的重要营养素，可以帮助补充身体所需的蛋白质。 2. 促进血液循环：鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助改善血液循环，促进血液流动，有利于身体健康。 3. 提高免疫力：泡椒鸡胗鸡脚中含有丰富的营养成分，可以提高身体的免疫力，增强身体抵抗力，减少疾病的发生。 4. 促进消化：鸡胗中含有丰富的胃蛋白酶，可以帮助消化食物，促进胃肠道的健康。 5. 改善贫血：鸡脚中含有丰富的铁元素，可以帮助改善贫血症状，提高血红蛋白含量，有利于身体健康。 总之，泡椒鸡胗鸡脚是一道营养丰富、美味可口的菜品，具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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