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海菜饼集做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-22 15:00来源：未知作者：admin点击：

海菜饼集做法大全和窍门 海菜饼是一道美味的海鲜小吃，以海带、虾皮、鱼肉等为主要原料，加上面粉、淀粉、葱姜等调料制成。下面是海菜饼的几种做法和窍门： 1. 海菜饼的基本做法： 材料：海带、虾皮、鱼肉、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、清水、油。 做法： 1）将海带泡软，切成细碎的丝。 2）将虾皮泡软，切成细碎的末。 3）将鱼肉洗净，剁成肉末。 4）将面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、清水搅拌均匀。 5）将海带丝、虾皮末、鱼肉末放入面糊中拌匀。 6）热锅加油，将面糊勺入锅中，用小火煎至两面金黄即可。 2. 海菜饼的煎炸做法： 材料：海带、虾皮、鱼肉、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、清水、油。 做法： 1）将海带泡软，切成细碎的丝。 2）将虾皮泡软，切成细碎的末。 3）将鱼肉洗净，剁成肉末。 4）将面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、清水搅拌均匀。 5）将海带丝、虾皮末、鱼肉末放入面糊中拌匀。 6）热锅加油，将面糊勺入锅中，用小火煎至两面金黄。 7）将煎好的海菜饼放入油锅中炸至表面金黄即可。 3. 海菜饼的蒸制做法： 材料：海带、虾皮、鱼肉、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、清水。 做法： 1）将海带泡软，切成细碎的丝。 2）将虾皮泡软，切成细碎的末。 3）将鱼肉洗净，剁成肉末。 4）将面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、清水搅拌均匀。 5）将海带丝、虾皮末、鱼肉末放入面糊中拌匀。 6）将面糊倒入蒸盘中，用大火蒸15-20分钟。 窍门： 1. 海菜饼的海带可以用干海带或者鲜海带，但是干海带要先泡软。 2. 海菜饼的虾皮可以用虾米 海菜饼集功效和作用 海菜饼是一种以海藻为主要原料制成的食品，具有以下功效和作用： 1. 降低胆固醇：海菜饼中的海藻富含纤维素和多种维生素，可以降低血液中的胆固醇水平。 2. 补充营养：海菜饼富含多种营养素，如碘、钙、铁、锌等，可以补充身体所需的营养物质。 3. 改善肠道功能：海菜饼中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善肠道功能，预防便秘等肠道问题。 4. 抗氧化：海菜饼中含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，有助于延缓衰老。 5. 保护心脏：海菜饼中的多种营养素有助于降低血压、改善心脏功能，保护心脏健康。 总之，海菜饼是一种营养丰富、健康美味的食品，可以为身体带来多种好处。

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