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清蒸竹笋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 17:00来源：未知作者：admin点击：

清蒸竹笋做法大全和窍门 清蒸竹笋是一道非常简单又健康的菜肴，下面是几种不同的做法和窍门： 1. 清蒸竹笋 材料：竹笋、姜、蒜、盐、油 做法： 1）竹笋去皮切成片，姜和蒜切末备用。 2）将竹笋片放入蒸锅中，蒸10-15分钟。 3）取出竹笋片，撒上姜末和蒜末，再淋上少许油，撒上适量盐即可。 2. 清蒸竹笋糯米饭 材料：竹笋、糯米、瘦肉、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、油 做法： 1）将糯米泡水1-2小时，瘦肉和香菇切成小丁，葱和姜切末备用。 2）将糯米放入锅中，加入适量水，煮至八成熟。 3）将竹笋切成片，放在糯米上，再放上瘦肉和香菇丁。 4）将葱姜末、盐、酱油、料酒和油混合，淋在竹笋上。 5）将锅盖盖上，用大火蒸15-20分钟即可。 3. 清蒸竹笋鱼 材料：竹笋、鱼、姜、葱、盐、料酒、酱油、油 做法： 1）将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，加入盐、料酒和酱油腌制10分钟。 2）竹笋去皮切成片，姜和葱切末备用。 3）将竹笋片放在蒸盘中，放上鱼片，再撒上姜末和葱末。 4）将蒸锅加热至水开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。 窍门： 1）选择新鲜的竹笋，外皮应该光滑，没有裂纹。 2）蒸竹笋时，不要加太多水，否则会煮烂。 3）在蒸竹笋时，可以加入一些蒸鱼豉油或者花椒等调料，增加风味。 清蒸竹笋功效和作用 清蒸竹笋的功效和作用如下： 1. 降血压：竹笋中含有丰富的钾元素，可以帮助调节血压，降低高血压的风险。 2. 改善消化：竹笋中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，预防便秘等消化问题。 3. 降低血糖：竹笋中的膳食纤维可以减缓食物消化吸收的速度，降低血糖的波动，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。 4. 补充营养：竹笋中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，可以帮助补充身体所需的营养。 5. 减肥瘦身：竹笋中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和减肥瘦身。 6. 抗癌防癌：竹笋中含有丰富的天然植物化合物，具有抗氧化、抗癌防癌的作用，可以帮助预防多种癌症。

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