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清蒸鹅做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 09:00来源：未知作者：admin点击：

清蒸鹅做法大全和窍门 清蒸鹅是一道非常传统的中式菜肴，具有鲜美的口感和营养价值。下面是清蒸鹅的做法大全和窍门： 材料： 1只鹅（约2公斤） 适量的姜片 适量的葱段 适量的料酒 适量的盐 适量的胡椒粉 适量的花椒粉 适量的酱油 适量的白糖 适量的香油 做法： 1.将鹅洗净，去掉内脏和杂毛，切成小块，用盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、白糖、香油腌制20分钟。 2.将腌制好的鹅块放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒，蒸熟。 3.蒸好后将鹅块取出，放入盘中，用适量的酱油、白糖、香油调味即可。 小窍门： 1.清蒸鹅的关键在于腌制和蒸制的时间，要保证鹅肉入味，口感鲜美。 2.在蒸鹅的过程中，可以在锅中加入适量的清水，以保持锅内的湿度，避免鹅肉过干。 3.在调味时，可以根据个人口味适量加入一些其他调料，如蒜泥、辣椒油等，以增加口感的多样性。 清蒸鹅功效和作用 清蒸鹅是一道传统的中式菜肴，其功效和作用如下： 1. 增强免疫力：鹅肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 2. 补益肝肾：鹅肉味甘性温，有补益肝肾、滋阴润燥的作用，适合肝肾亏虚、体弱多病者食用。 3. 降低胆固醇：鹅肉中富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。 4. 滋润肌肤：鹅肉中含有丰富的胶原蛋白，能够滋润肌肤，延缓皮肤衰老。 5. 增强骨骼健康：鹅肉中富含钙、磷等矿物质，能够增强骨骼健康，预防骨质疏松症。 总之，清蒸鹅是一道营养丰富、滋补养生的佳肴，适合各年龄段人群食用。

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