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溜丸子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-23 22:00来源：未知作者：admin点击：

溜丸子做法大全和窍门 溜丸子是一道非常经典的中式家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是溜丸子的做法大全和窍门： 1. 原料：猪肉末、葱姜蒜、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、香油、清水。 做法： 1）将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、淀粉和清水，搅拌均匀。 2）将搅拌好的肉馅揉成小丸子，然后放入沸水中煮熟。 3）将煮熟的丸子捞出，沥干水分。 4）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、清水，煮沸后加入丸子，翻炒均匀。 5）最后加入少许香油即可。 2. 原料：猪肉末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、香油、清水。 做法： 1）将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀。 2）将搅拌好的肉馅揉成小丸子，然后放入油锅中煎至两面金黄。 3）将煎好的丸子捞出，沥干油份。 4）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、清水，煮沸后加入丸子，翻炒均匀。 5）最后加入少许香油即可。 窍门： 1）肉馅要揉得充分，这样丸子才能更加鲜嫩。 2）煮丸子时，可以加入一些姜片和葱白，这样可以去腥增香。 3）炒丸子时，要先热锅凉油，这样可以让丸子更加入味。 4）炒丸子时，可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豆角、青椒等，这样可以增加营养和口感。 溜丸子功效和作用 溜丸子是一道传统的中式美食，主要由肉末、淀粉、调料等制成，味道鲜美，营养丰富。溜丸子的功效和作用如下： 1. 提供能量：溜丸子中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供人体所需的能量。 2. 促进消化：溜丸子中的淀粉质能够刺激胃液分泌，促进消化吸收。 3. 补充营养：溜丸子中含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、钙等，能够有效地补充人体所需的营养物质。 4. 增强免疫力：溜丸子中含有丰富的蛋白质和维生素C等，能够增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。 5. 促进生长发育：溜丸子中的蛋白质是人体生长发育所必需的营养素，能够促进儿童的生长发育。 总之，溜丸子是一道美味又营养的食品，适合各个年龄段的人食用。但是，由于其中含有较多的油脂和盐分，建议适量食用。

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