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澳门雪花杏仁片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-24 19:00来源：未知作者：admin点击：

澳门雪花杏仁片做法大全和窍门 澳门雪花杏仁片是一种传统的糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是澳门雪花杏仁片的做法和窍门。 材料： 杏仁粉 200克 糖粉 100克 低筋面粉 100克 蛋白 2个 牛油 100克 香草精 1/4茶匙 步骤： 1.将杏仁粉、糖粉和低筋面粉混合在一起，过筛备用。 2.将蛋白打成泡沫，加入香草精继续打发至硬性发泡。 3.将牛油加热至融化，稍微冷却后倒入杏仁粉混合物中，搅拌均匀。 4.将打发的蛋白分两次加入杏仁粉混合物中，轻轻搅拌至均匀。 5.将面糊装入裱花袋中，挤出小圆形的面团，放入预热至170℃的烤箱中，烤约15分钟至金黄色。 6.取出烤好的杏仁片，放凉后即可享用。 窍门： 1.将杏仁粉和糖粉过筛后，可以让面团更加细腻。 2.打发蛋白时，可以加入少量的柠檬汁或白醋，可以增加蛋白的稳定性。 3.烤制时，可以在烤箱中放置一些水，可以增加烤箱内的湿度，使杏仁片更加酥脆。 澳门雪花杏仁片功效和作用 澳门雪花杏仁片是一种零食，主要成分为杏仁、糖、蛋白质等。其功效和作用如下： 1. 补充能量：澳门雪花杏仁片富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 2. 改善肠道功能：杏仁中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题。 3. 促进骨骼健康：杏仁中含有大量的钙和磷，能够促进骨骼的生长和健康。 4. 降低胆固醇：杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：杏仁中含有丰富的维生素E和抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，预防疾病。 总之，澳门雪花杏仁片是一种营养丰富、美味可口的零食，适量食用有益健康。

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