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炖鸡胗家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-26 00:00来源：未知作者：admin点击：

炖鸡胗家常做法大全和窍门 炖鸡胗是一道美味营养的家常菜，下面是炖鸡胗的家常做法大全和窍门： 1. 红烧鸡胗 材料：鸡胗500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。 做法： 1）将鸡胗清洗干净，切成片或块。 2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。 3）加入鸡胗煸炒至变色。 4）加入适量料酒，炒匀。 5）加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，炖煮20分钟左右即可。 2. 香煎鸡胗 材料：鸡胗500克、葱姜蒜适量、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量。 做法： 1）将鸡胗清洗干净，切成片或块。 2）加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。 3）平底锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒。 4）将腌制好的鸡胗放入锅中，煎至两面金黄即可。 3. 蒜泥鸡胗 材料：鸡胗500克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、蒜泥适量。 做法： 1）将鸡胗清洗干净，切成片或块。 2）加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。 3）平底锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒。 4）将腌制好的鸡胗放入锅中，煎至两面金黄。 5）将煎好的鸡胗放入碗中，倒入蒜泥拌匀即可。 炖鸡胗的窍门： 1. 炖鸡胗时可以加入一些姜片和料酒，可以去腥增加香味。 2. 炖鸡胗时火候要适中，过早开大火容易煮烂，过晚火小容易口感硬。 3. 炖鸡胗时可以加入一些香料，如八角、桂皮等，可以增加口感。 4. 炖鸡胗时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，可以增加营养。 炖鸡胗家常功效和作用 炖鸡胗是一道营养丰富的家常菜，具有以下功效和作用： 1. 补血益气：鸡胗富含铁、蛋白质等营养成分，可以帮助补血益气，增强体力。 2. 增强免疫力：鸡胗中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 3. 促进消化：鸡胗中含有丰富的蛋白质，可以促进肠道蠕动，帮助消化。 4. 降低胆固醇：鸡胗中含有较少的脂肪，可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 补肾壮阳：鸡胗中含有丰富的锌、磷等元素，可以帮助补肾壮阳，增强男性性功能。 总之，炖鸡胗是一道营养丰富、美味可口的家常菜，对人体健康有很多好处。

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