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炸红薯粑做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-26 10:00来源：未知作者：admin点击：

炸红薯粑做法大全和窍门 炸红薯粑是一道美食，不仅味道美味，而且制作简单。下面是炸红薯粑的做法大全和窍门： 材料： 红薯粉、糯米粉、白糖、水 步骤： 1. 将红薯粉和糯米粉混合在一起。 2. 加入适量的糖和水，搅拌均匀。 3. 将混合好的面团揉成圆球状。 4. 将面团压扁成薄片。 5. 用刀将薄片切成小块。 6. 将小块放入油锅中炸至金黄色。 7. 炸好后将红薯粑捞出，放在纸巾上吸干油份即可。 窍门： 1. 在混合面粉时，要注意加水的量，不能太多或太少。 2. 炸的时候要注意火候，火候过大容易炸糊，火候过小则容易炸不熟。 3. 炸好后要用纸巾吸干油份，这样可以让红薯粑更加酥脆。 4. 可以根据个人口味加入适量的芝麻、核桃等坚果，或者加入葡萄干等干果，增加口感和营养价值。 炸红薯粑功效和作用 炸红薯粑的功效和作用如下： 1. 补充能量：红薯粑是一种高能量的食物，炸制后更容易被身体吸收，能够为身体提供充足的能量。 2. 改善便秘：红薯粑富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题。 3. 保护视力：红薯粑含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，能够保护眼睛健康，预防夜盲症和干眼症。 4. 增强免疫力：红薯粑富含多种维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。 5. 促进血液循环：红薯粑中含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，预防贫血。 6. 降低血糖：红薯粑富含低聚糖和慢性碳水化合物，能够缓慢释放能量，降低血糖水平，适合糖尿病人食用。 需要注意的是，炸红薯粑虽然美味，但是也含有较高的油脂和热量，不宜过量食用。建议选择低温烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以保证营养价值和健康。

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