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烤箱烤鸭腿做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-27 03:00来源：未知作者：admin点击：

烤箱烤鸭腿做法大全和窍门 烤箱烤鸭腿做法： 材料： 鸭腿2只，盐、黑胡椒、五香粉、蜂蜜、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、油 步骤： 1.将鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分，然后在鸭腿表面均匀涂上盐、黑胡椒和五香粉，腌制30分钟。 2.将蒜和生姜切成末，加入料酒、生抽、老抽和蜂蜜，搅拌均匀，制成调味汁。 3.将烤箱预热至200度，将鸭腿放入烤盘中，刷上调味汁。 4.放入烤箱中，烤20分钟后取出，再次刷上调味汁，翻面，继续烤20分钟。 5.取出鸭腿，再次刷上调味汁，放回烤箱中，烤10分钟即可。 6.将烤好的鸭腿取出，切成块状，摆盘即可。 烤箱烤鸭腿的窍门： 1.鸭腿表面要均匀涂上调味料，腌制时间不宜过长，否则会影响口感。 2.烤箱温度不宜过高，否则容易烤焦，也会影响鸭肉的口感。 3.烤制过程中要不断刷上调味汁，可以增加鸭肉的口感和香气。 4.在烤制前可以在鸭腿表面划几刀，这样可以让调味料更好地渗透到鸭肉中。 5.烤制完成后，可以在鸭腿表面撒上一些芝麻，增加口感和美观度。 烤箱烤鸭腿功效和作用 烤箱烤鸭腿的功效和作用如下： 1. 提供高质量蛋白质：鸭腿是富含蛋白质的肉类，烤制后更容易吸收、消化和利用。 2. 促进骨骼健康：鸭腿富含钙、磷等矿物质，有助于强化骨骼和牙齿。 3. 增强免疫力：烤鸭腿含有丰富的维生素B6和B12，有助于增强免疫力和神经系统功能。 4. 促进肌肉生长：鸭腿富含氨基酸，有助于促进肌肉生长和修复。 5. 降低胆固醇：烤制鸭腿时，多余的脂肪会被烤出，有助于降低胆固醇水平。 总的来说，适量食用烤鸭腿有益于身体健康，但也要注意不要过量食用，以免导致肥胖和其他健康问题。

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