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牛扎奶糖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-29 15:00来源：未知作者：admin点击：

牛扎奶糖做法大全和窍门 牛扎奶糖是一种口感绵软、香甜可口的糖果，是很多人的最爱。下面介绍牛扎奶糖的几种做法和窍门。 1. 牛扎奶糖的基本做法 材料：白砂糖500克、清水100毫升、牛奶粉100克、黄油50克、食用色素适量。 步骤： 1）将白砂糖和清水放入锅中，用小火煮至糖完全融化。 2）加入牛奶粉和黄油，用中火继续煮至糖浆变成淡黄色。 3）关火，加入适量的食用色素搅拌均匀。 4）将糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。 2. 牛扎奶糖的芝士口味 材料：白砂糖500克、清水100毫升、牛奶粉100克、黄油50克、食用色素适量、芝士粉50克。 步骤： 1）将白砂糖和清水放入锅中，用小火煮至糖完全融化。 2）加入牛奶粉和黄油，用中火继续煮至糖浆变成淡黄色。 3）加入芝士粉，搅拌均匀。 4）关火，加入适量的食用色素搅拌均匀。 5）将糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。 3. 牛扎奶糖的巧克力口味 材料：白砂糖500克、清水100毫升、牛奶粉100克、黄油50克、食用色素适量、巧克力粉50克。 步骤： 1）将白砂糖和清水放入锅中，用小火煮至糖完全融化。 2）加入牛奶粉和黄油，用中火继续煮至糖浆变成淡黄色。 3）加入巧克力粉，搅拌均匀。 4）关火，加入适量的食用色素搅拌均匀。 5）将糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。 4. 牛扎奶糖的窍门 1）煮糖浆时要用中小火，以免糖浆糊底。 2）加入牛奶粉和黄油时要不断搅拌，以免结块。 3）加入食用色素时要适量，以免影响口感。 4）将糖浆倒入模具中时要快速，以免糖浆凝固。 5）晾凉后的牛扎奶糖可以放入冰箱中冷藏，口感更佳。 6）可以加入其他口味的粉末，如草莓粉、芒果粉等，制作出不同口味的牛扎奶糖。 牛扎奶糖功效和作用 牛扎奶糖是一种传统的中国特色糖果，主要由牛奶、糖、淀粉等原料制成，具有以下功效和作用： 1. 补充能量：牛扎奶糖中含有大量的糖分和淀粉，能够提供身体所需的能量，缓解疲劳。 2. 补钙强骨：牛奶是牛扎奶糖的主要原料之一，富含钙质和蛋白质，能够促进骨骼生长和修复。 3. 缓解焦虑：牛扎奶糖中含有一定的蛋白质和维生素B群，能够缓解焦虑和紧张情绪，有助于提高心理健康水平。 4. 促进消化：牛扎奶糖中含有一定的淀粉和纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘和胃部不适。 5. 补充营养：牛扎奶糖中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、铁、锌等，能够补充人体所需的营养物质。 总之，适量食用牛扎奶糖有益于身体健康，但过量食用会增加糖分和热量摄入，不利于身体健康。

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