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牛扒蒜蓉酱做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-29 16:00来源：未知作者：admin点击：

牛扒蒜蓉酱做法大全和窍门 牛扒蒜蓉酱是一道美味的菜品，下面是牛扒蒜蓉酱的做法大全和窍门： 材料： - 牛排 - 大蒜 - 酱油 - 生抽 - 料酒 - 白糖 - 盐 - 胡椒粉 - 橄榄油 做法： 1. 将牛排用厨房纸吸干水分，然后用刀在表面划几道，以便更容易入味。 2. 蒜头去皮，切碎备用。 3. 将酱油、生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁备用。 4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温度。 5. 将牛排放入锅中，煎至两面金黄色，约2-3分钟，取出备用。 6. 将蒜末放入锅中，煸炒至香味四溢。 7. 将调味汁倒入锅中，煮沸后加入少量水，搅拌均匀。 8. 将煎好的牛排放入锅中，翻煎几下，直到牛排熟透。 9. 将牛排取出，放在盘子里，浇上蒜蓉酱即可。 窍门： 1. 牛排的煎制时间要根据个人口感来调整，不要煎过头，以免牛排过于干燥。 2. 蒜蓉酱的调味比例要根据个人口味来调整，如果喜欢口感重一些，可以加大酱油和生抽的比例。 3. 加入少量水可以使蒜蓉酱更加浓稠，口感更加鲜美。 牛扒蒜蓉酱功效和作用 牛扒蒜蓉酱的主要功效和作用如下： 1. 提高免疫力：蒜蓉中含有丰富的大蒜素，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用，能够提高人体免疫力，预防感染和疾病。 2. 促进消化：牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能够促进肠道蠕动，加速食物消化吸收。蒜蓉中的天冬酰胺酶和硫化物等物质，也有助于促进消化。 3. 降血压：大蒜素能够降低血压，预防高血压和心血管疾病。牛肉中的钾元素也有助于降低血压。 4. 补充营养：牛肉中含有丰富的蛋白质、铁元素、锌元素等营养物质，能够提供人体所需的营养。 5. 增强体力：牛肉中的蛋白质和铁元素能够增强身体的体力和耐力，提高运动能力。 6. 改善口感：蒜蓉酱的辣味和香味能够增加菜肴的口感和食欲，使人更加喜欢食用牛肉。

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