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猪肉茴香馅饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 04:00来源：未知作者：admin点击：

猪肉茴香馅饼做法大全和窍门 猪肉茴香馅饼是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是其详细的做法和窍门： 材料： - 猪肉馅：300克 - 茴香：适量 - 面粉：500克 - 盐：适量 - 油：适量 - 清水：适量 步骤： 1. 将面粉、盐和清水混合，揉成面团，饧20分钟。 2. 将猪肉馅和切碎的茴香混合在一起，加入适量盐和油，搅拌均匀。 3. 将面团分成小块，擀成薄饼，放入适量的猪肉馅，将饼收口捏紧。 4. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入饼，用小火煎至两面金黄即可。 窍门： 1. 面团要揉得充分，饧面时间要足够，这样才能保证饼皮的柔软韧性。 2. 猪肉馅要搅拌均匀，加入适量的盐和油，这样才能使馅料更加美味。 3. 煎饼时火要小，这样可以使饼皮更加酥脆，馅料更加熟透。 4. 煎饼时要注意翻面，避免煎糊或煎焦。 猪肉茴香馅饼功效和作用 猪肉茴香馅饼是一种传统的中式小吃，其功效和作用如下： 1. 补肾益气：猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素，可以帮助补充人体所需的营养物质，增强身体的抵抗力和免疫力。 2. 消食化积：茴香具有温中散寒、行气消食的作用，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解胃肠不适、腹胀等症状。 3. 缓解疲劳：猪肉中含有丰富的维生素B1和B2，这些维生素能够帮助人体产生能量，缓解疲劳和乏力。 4. 补血养颜：猪肉中含有丰富的铁元素，可以帮助补充人体所需的血红蛋白，促进血液循环，改善肤色，延缓衰老。 总之，猪肉茴香馅饼是一种营养丰富、美味可口的小吃，具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。

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