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猪脸肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 13:00来源：未知作者：admin点击：

猪脸肉做法大全和窍门 猪脸肉是一种非常营养的肉类，但是它的处理方式比较复杂，需要一些窍门才能做出美味的菜品。下面是一些猪脸肉的做法和窍门。 1. 红烧猪脸肉 材料：猪脸肉500克、姜片、葱段、八角、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。 做法： 1）猪脸肉洗净，切成大块。 2）锅内加水，放入猪脸肉，加入姜片、葱段、八角、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 3）捞出猪脸肉，切成厚片。 4）锅内加油，放入糖炒至溶化，放入猪脸肉煸炒。 5）加入生抽、老抽煸炒均匀，加入煮猪脸肉的汤，加盐调味，大火烧开后转小火煮30分钟。 2. 红烧猪脸肉饭 材料：猪脸肉500克、米饭、姜片、葱段、八角、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。 做法： 1）猪脸肉洗净，切成大块。 2）锅内加水，放入猪脸肉，加入姜片、葱段、八角、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 3）捞出猪脸肉，切成厚片。 4）锅内加油，放入糖炒至溶化，放入猪脸肉煸炒。 5）加入生抽、老抽煸炒均匀，加入煮猪脸肉的汤，加盐调味，大火烧开后转小火煮30分钟。 6）将煮好的猪脸肉和汤倒入煮好的米饭上，搅拌均匀即可。 3. 红烧猪脸肉汤 材料：猪脸肉500克、姜片、葱段、八角、料酒、盐、水。 做法： 1）猪脸肉洗净，切成大块。 2）锅内加水，放入猪脸肉，加入姜片、葱段、八角、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 3）加盐调味，煮到猪脸肉变软即可。 窍门： 1. 猪脸肉处理时要注意清洗干净，去除血水和杂质。 2. 猪脸肉烹饪时要先煮烂，再用其他调料煮制。 3. 猪脸肉煮好后可以切成厚片或薄片，根据不同的菜品选择不同的切法。 4. 猪脸肉的汤可以用来烹制其他菜品，味道鲜美可口。 猪脸肉功效和作用 猪脸肉是猪的头部、面颊和下颚等部位的肉，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。以下是猪脸肉的功效和作用： 1. 补充营养：猪脸肉富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，能够帮助人体补充营养，增强体质。 2. 促进消化：猪脸肉中含有丰富的胶原蛋白，能够促进胃肠道的消化吸收，有助于缓解消化不良等问题。 3. 增强免疫力：猪脸肉中含有多种维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病。 4. 促进血液循环：猪脸肉中含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，预防贫血等问题。 5. 保护肌肤：猪脸肉中的胶原蛋白可以帮助维持皮肤弹性和光泽，有助于保护肌肤健康。 总之，适量食用猪脸肉对身体健康有很多好处，但是因为其脂肪含量较高，所以要注意控制食用量，以免影响健康。

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