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玉子鸡蛋做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-05-31 18:00来源：未知作者：admin点击：

玉子鸡蛋做法大全和窍门 玉子烧是一道非常受欢迎的日本料理，也是一道非常简单的菜肴。下面是玉子烧的做法大全和窍门： 1.基本玉子烧 材料：鸡蛋3个、水120ml、味增1汤匙、糖1汤匙、盐适量、油适量 做法： 1）将鸡蛋打入碗中，加入水、味增、糖和盐，搅拌均匀。 2）将平底锅加热，加入油，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌。 3）当鸡蛋液开始凝固时，用铲子把鸡蛋液从锅边往中心推，让未凝固的鸡蛋液流入锅边。 4）重复以上步骤，直到鸡蛋液全部凝固。 5）将煎好的玉子烧放到盘子里，切成适当大小的块即可。 2.加入鳗鱼汁的玉子烧 材料：鸡蛋3个、水120ml、鳗鱼汁1汤匙、糖1汤匙、盐适量、油适量 做法： 1）将鸡蛋打入碗中，加入水、鳗鱼汁、糖和盐，搅拌均匀。 2）将平底锅加热，加入油，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌。 3）当鸡蛋液开始凝固时，用铲子把鸡蛋液从锅边往中心推，让未凝固的鸡蛋液流入锅边。 4）重复以上步骤，直到鸡蛋液全部凝固。 5）将煎好的玉子烧放到盘子里，切成适当大小的块，淋上鳗鱼汁即可。 3.加入蔬菜的玉子烧 材料：鸡蛋3个、水120ml、胡萝卜1个、洋葱1个、青椒1个、盐适量、油适量 做法： 1）将鸡蛋打入碗中，加入水和盐，搅拌均匀。 2）将胡萝卜、洋葱和青椒切成细丝。 3）将平底锅加热，加入油，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌。 4）当鸡蛋液开始凝固时，将蔬菜丝均匀地铺在鸡蛋液上。 5）用铲子把鸡蛋液从锅边往中心推，让未凝固的鸡蛋液流入锅边。 6）重复以上步骤，直到鸡蛋液全部凝固。 7）将煎好的玉子烧放到盘子里，切成适当大小的块即可。 窍门： 1.在打鸡蛋液时，可以加入一些水，这样可以让玉子 玉子鸡蛋功效和作用 玉子鸡蛋是指鸡蛋中蛋黄部分的一种，其功效和作用如下： 1. 丰富营养：玉子鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、D、E和B族维生素等营养成分，对身体健康有很好的补充作用。 2. 增强免疫力：玉子鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱等成分，可以增强人体的免疫力，提高抗病能力。 3. 保护心血管：玉子鸡蛋中的卵磷脂和胆碱等成分可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，有助于保护心血管健康。 4. 促进生长发育：玉子鸡蛋中的蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，可以促进生长发育，增强体质。 5. 改善皮肤问题：玉子鸡蛋中的维生素A和E等成分具有抗氧化作用，可以改善皮肤问题，延缓皮肤衰老。 总之，适量食用玉子鸡蛋对身体健康有很多好处，但过量食用也可能会对健康造成不利影响，应注意合理搭配。

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