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用巧克力做巧克力曲奇做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 01:00来源：未知作者：admin点击：

用巧克力做巧克力曲奇做法大全和窍门 巧克力曲奇是一款受欢迎的甜点，它口感酥脆，味道浓郁。以下是用巧克力做巧克力曲奇的做法大全和窍门。 1. 原料： - 黄油 1 杯 - 糖 1 杯 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 2 杯 - 可可粉 1/2 杯 - 盐 1/4 茶匙 - 小苏打 1/2 茶匙 - 巧克力碎片 1 杯 2. 做法： 1. 将黄油和糖打成蓬松的混合物。 2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。 3. 加入面粉、可可粉、盐和小苏打，搅拌均匀。 4. 加入巧克力碎片，搅拌均匀。 5. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。 6. 烤箱预热至 180℃。 7. 将面团揉成小球状，放在烤盘上。 8. 在烤盘上留出足够的空间，将曲奇烤 12-15 分钟，或者直到曲奇变硬。 3. 窍门： - 将面团放入冰箱冷藏，可以让面团更加容易处理，而且曲奇会更加酥脆。 - 在烤盘上留出足够的空间，可以让曲奇均匀受热，烤出来的曲奇更加美味。 4. 变化： - 可以加入坚果、蔓越莓干、椰子、薄荷等食材，让曲奇更加丰富多彩。 - 可以使用不同种类的巧克力，例如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等，让曲奇味道更加独特。 用巧克力做巧克力曲奇功效和作用 巧克力曲奇的功效和作用如下： 1. 提供能量：巧克力曲奇富含碳水化合物和脂肪，是提供能量的良好来源。 2. 改善心情：巧克力中的酚类化合物能够促进脑内多巴胺和血清素的分泌，有助于改善心情。 3. 改善记忆力：巧克力中的咖啡因和可可碱能够刺激大脑，提高注意力和记忆力。 4. 抗氧化作用：巧克力中的多酚类化合物具有抗氧化作用，有助于保护身体细胞免受自由基的伤害。 5. 降低血压：巧克力中的可可碱可以促进血管扩张，降低血压。 6. 促进血液循环：巧克力中的可可碱能够促进血液循环，有助于预防心血管疾病。 7. 增强免疫力：巧克力中的多酚类化合物能够增强免疫力，有助于预防感染和疾病。 总之，适量食用巧克力曲奇可以带来多种健康益处，但过量食用会增加热量摄入和脂肪堆积，不利于健康。

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