电饼铛烤红薯做法大全和窍门
电饼铛烤红薯做法:
材料:
- 红薯
- 牛油/橄榄油
- 盐
步骤:
1. 将红薯洗净,用刀在表面切几个小口,以免烤时炸裂。
2. 将电饼铛预热至180°C左右。
3. 将红薯放入电饼铛中,盖上盖子,烤约30分钟。
4. 打开盖子,用牛油或橄榄油涂在红薯表面,撒上少许盐。
5. 再次盖上盖子,烤约10分钟,直到红薯表面呈金黄色即可。
窍门:
1. 选择红薯时,要选择表面光滑、无裂纹的红薯。
2. 在烤之前,可以用刀在表面切几个小口,以免烤时炸裂。
3. 在烤过程中,可以不时地翻动红薯,以免烤焦。
4. 如果红薯比较大,可以先用刀在表面切几个小口,然后用微波炉加热5分钟,再放入电饼铛中烤,时间会更短。
电饼铛烤红薯功效和作用
电饼铛烤红薯的功效和作用如下:
1. 提供能量:红薯是一种富含碳水化合物的食物,电饼铛烤红薯可以提供大量的能量,使人们在忙碌的一天中保持活力。
2. 促进消化:红薯含有丰富的膳食纤维和淀粉,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
3. 降低血糖:红薯中含有一种叫做山药皂苷的物质,可以降低血糖,对于糖尿病患者来说是一种非常好的食物。
4. 增强免疫力:红薯中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,可以增强人体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
5. 保护眼睛:红薯中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A,有助于保护眼睛健康,预防夜盲症和其他眼部疾病。
总之,电饼铛烤红薯是一种非常健康的食物,有助于提供能量、促进消化、降低血糖、增强免疫力和保护眼睛健康。