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白菜羊肉汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-02 20:00来源：未知作者：admin点击：

白菜羊肉汤做法大全和窍门 白菜羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是白菜羊肉汤的做法大全和窍门： 材料： 羊肉500克、白菜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。 做法： 1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。 2.白菜洗净，切成小块备用。 3.姜片切成丝，葱段切成小段备用。 4.热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。 5.加入羊肉煸炒，加入料酒翻炒均匀。 6.加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时。 7.加入白菜，再次煮10分钟。 8.加入盐和胡椒粉调味即可。 窍门： 1.焯水的时候加入一些料酒可以去除羊肉的膻味。 2.煮汤的时候不要加入太多的水，以免影响汤的味道。 3.如果喜欢汤更浓郁，可以在煮汤的时候加入一些骨头或者鸡爪等食材。 4.白菜煮的时间不要过长，以免影响口感。 白菜羊肉汤功效和作用 白菜羊肉汤是一道常见的汤品，具有以下功效和作用： 1. 补益脾胃：白菜和羊肉都具有温和的补益作用，能够调理脾胃，提高消化吸收能力。 2. 补充营养：羊肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，白菜含有维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，能够补充身体所需的营养。 3. 清热解毒：白菜和羊肉都具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素和有害物质，保持身体健康。 4. 暖胃驱寒：白菜羊肉汤是一道温暖的汤品，能够暖胃驱寒，适合在寒冷的冬季食用。 5. 补血养颜：羊肉富含铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于补血养颜。白菜含有维生素C等抗氧化物质，能够减少自由基的损害，有助于延缓衰老。

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