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禹州焖子做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-04 03:00来源：未知作者：admin点击：

禹州焖子做法大全和窍门 禹州焖子是河南禹州地区的传统美食，主要由糯米和肉馅制作而成。以下是禹州焖子的做法和窍门： 材料： 糯米500克、猪肉馅250克、鲜香菇50克、鲜红枣6个、鲜葱2根、生姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、清水适量 做法： 1. 糯米洗净后浸泡4小时，然后沥干水分备用； 2. 猪肉馅加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油搅拌均匀备用； 3. 香菇洗净切成丁，红枣去核切成小块备用； 4. 焖子模具中涂上一层食用油，然后将糯米放入模具中，压实成底层； 5. 在糯米上铺上一层肉馅，再铺上一层香菇和红枣，最后再放上一层糯米，压实； 6. 在锅中加入适量清水，将模具放入锅中，水位不要超过模具的一半，大火烧开后转小火焖煮1小时； 7. 焖子出锅后倒扣在盘子上，撒上葱花即可食用。 窍门： 1. 糯米浸泡时间不宜过长，否则会影响口感； 2. 焖子模具不要涂太多油，否则会影响焖子的形状； 3. 焖煮时水位不要超过模具的一半，否则焖子容易糊底； 4. 焖子出锅后要倒扣在盘子上，这样可以保持焖子的形状。 禹州焖子功效和作用 禹州焖子是一种传统的饮食美食，主要由糯米粉、豆腐、肉类等食材制作而成。禹州焖子的功效和作用如下： 1. 补充能量：禹州焖子含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需的能量。 2. 补充蛋白质：禹州焖子中含有豆腐和肉类等食材，这些食材富含蛋白质，可以帮助人体补充蛋白质。 3. 促进消化：禹州焖子中含有糯米粉，糯米粉能够促进肠道蠕动，有助于消化。 4. 降低胆固醇：禹州焖子中含有豆腐等食材，豆腐中的大豆异黄酮可以降低胆固醇水平，有助于保护心血管健康。 5. 补充维生素：禹州焖子中含有多种蔬菜和肉类等食材，这些食材富含维生素和矿物质，可以帮助人体补充营养素。 6. 增强免疫力：禹州焖子中含有多种食材，这些食材富含抗氧化物质和免疫调节物质，可以帮助增强人体免疫力。

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