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素十锦做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-06 19:00来源：未知作者：admin点击：

素十锦做法大全和窍门 素十锦是一道非常经典的川菜，它以多种蔬菜为主料，口感清爽，营养丰富。下面是素十锦的做法大全和一些窍门。 1. 素十锦的主料有哪些？ 主料：豆腐皮、木耳、胡萝卜、冬瓜、青椒、木瓜、香菇、芹菜、豆芽、黄瓜、豌豆苗等。 2. 素十锦的做法 步骤1：将豆腐皮、木耳、胡萝卜、冬瓜、青椒、木瓜、香菇、芹菜、豆芽、黄瓜、豌豆苗等切成丝或小块备用。 步骤2：将锅烧热，加入适量油，放入所有的蔬菜翻炒。 步骤3：加入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀。 步骤4：加入适量清水，煮沸后加入淀粉水勾芡。 步骤5：煮开后加入香油，翻炒均匀即可。 3. 素十锦的窍门 1）选择新鲜的蔬菜，炒制时要快火快炒，保持蔬菜的色泽和口感。 2）在炒蔬菜时，先炒硬的蔬菜，再加入嫩的蔬菜，这样可以保证不会炒糊。 3）在煮沸时，可以加入一些鸡汤或者高汤，提升味道。 4）勾芡时要用冷水调匀淀粉水，再加入锅中，这样可以防止出现结块的情况。 5）最后加入香油，翻炒均匀，可以提升菜肴的香气和口感。 素十锦功效和作用 素十锦是一种中药材，具有多种功效和作用，包括： 1. 清热解毒：素十锦具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病疮、痈肿等症状。 2. 消肿止痛：素十锦可以消肿止痛，可以用于治疗跌打损伤、疼痛等症状。 3. 祛湿利水：素十锦可以祛湿利水，可以用于治疗水肿、尿路感染等症状。 4. 促进血液循环：素十锦可以促进血液循环，可以用于治疗血栓形成、冠心病等症状。 5. 抗炎抗菌：素十锦具有抗炎抗菌的作用，可以用于治疗感染性疾病、皮肤炎症等症状。 总之，素十锦是一种具有多种功效和作用的中药材，可以用于治疗多种疾病和症状。但是，在使用素十锦时，应该按照医生的建议进行使用，并注意药物的剂量和用法。

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