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绿豆老鸽汤做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 12:00来源：未知作者：admin点击：

绿豆老鸽汤做法大全和窍门 绿豆老鸽汤是一道营养丰富的汤品，具有清热解毒、滋阴润肺、补气养血的功效。下面是绿豆老鸽汤的几种做法和窍门。 做法一：绿豆老鸽汤 材料： 老鸽1只，绿豆100克，枸杞10克，红枣5个，生姜3片，盐适量。 步骤： 1.老鸽宰杀后去毛、内脏、脚爪，洗净备用。 2.绿豆洗净，泡水30分钟。 3.红枣去核，生姜切片。 4.将老鸽、绿豆、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水。 5.将炖盅放入电饭煲中，加入适量水，选择煮饭模式，煮至自动保温。 6.加入适量盐调味即可。 做法二：绿豆老鸽汤 材料： 老鸽1只，绿豆100克，枸杞10克，红枣5个，生姜3片，盐适量。 步骤： 1.老鸽宰杀后去毛、内脏、脚爪，洗净备用。 2.绿豆洗净，泡水30分钟。 3.红枣去核，生姜切片。 4.将老鸽、绿豆、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水。 5.将炖盅放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。 6.加入适量盐调味即可。 窍门： 1.老鸽的肉质较为细嫩，宰杀后应立即处理，否则容易变质。 2.绿豆应提前泡水，以便更好地煮熟。 3.炖煮时火候要适中，过早或过晚加盐都会影响口感。 4.绿豆老鸽汤中的枸杞和红枣可以根据个人口味进行添加或减少。 绿豆老鸽汤功效和作用 绿豆老鸽汤是一种传统的中药汤，具有清热解毒、滋阴润燥、清肺利咽、去火解渴、健脾养胃等功效和作用。具体包括以下几个方面： 1. 清热解毒：绿豆老鸽汤可以清热解毒，对于热病引起的口渴、咳嗽、喉痛、发热等症状有一定的缓解作用。 2. 滋阴润燥：绿豆老鸽汤可以滋阴润燥，对于干燥口渴、便秘、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。 3. 清肺利咽：绿豆老鸽汤可以清肺利咽，对于喉咙痒、咳嗽、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。 4. 去火解渴：绿豆老鸽汤可以去火解渴，对于因内热引起的口渴、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。 5. 健脾养胃：绿豆老鸽汤可以健脾养胃，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。 总之，绿豆老鸽汤是一种具有多种功效和作用的中药汤，适合于一些热病、口渴、咳嗽、喉痛、干燥口渴、便秘、脾胃虚弱等症状的缓解。但是，对于一些特殊情况，如孕妇、儿童、患有肝肾疾病等人群，应该在医生的指导下使用。

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