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绿豆羹做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 11:00来源：未知作者：admin点击：

绿豆羹做法大全和窍门 绿豆羹是一道传统的中式甜品，口感清甜爽滑，营养丰富，是夏季消暑的好选择。以下是绿豆羹的几种做法和窍门。 1. 绿豆羹 材料：绿豆100克，水适量，冰糖适量，糯米粉适量。 做法： 1. 将绿豆洗净泡水2-3小时，然后倒掉水。 2. 将绿豆放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮烂。 3. 煮烂后加入适量的冰糖搅拌均匀，再加入糯米粉搅拌均匀。 4. 继续煮5分钟左右，直到绿豆羹变得浓稠。 5. 把绿豆羹倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。 窍门：绿豆煮烂后加入冰糖，可以提高绿豆的甜度，让绿豆羹更加美味。 2. 豆腐绿豆羹 材料：豆腐200克，绿豆100克，水适量，冰糖适量。 做法： 1. 将豆腐切成小块，绿豆洗净泡水2-3小时。 2. 将绿豆放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮烂。 3. 煮烂后加入适量的冰糖搅拌均匀，再加入豆腐搅拌均匀。 4. 继续煮5分钟左右，直到绿豆羹变得浓稠。 5. 把绿豆羹倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。 窍门：豆腐的加入可以增加绿豆羹的口感，让其更加细腻。 3. 椰汁绿豆羹 材料：绿豆100克，水适量，椰浆适量，冰糖适量。 做法： 1. 将绿豆洗净泡水2-3小时，然后倒掉水。 2. 将绿豆放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮烂。 3. 煮烂后加入适量的冰糖和椰浆搅拌均匀。 4. 继续煮5分钟左右，直到绿豆羹变得浓稠。 5. 把绿豆羹倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。 窍门：椰浆的加入可以增加绿豆羹的香味，让其更加美味。 总之，绿豆羹的做法有很多种，可以根据个人口味添加不同的材料，但是绿豆的煮烂是关键，一定要煮烂才能使绿豆羹口感更好。 绿豆羹功效和作用 绿豆羹是一种传统的中式甜品，具有许多营养和健康功效，包括以下几点： 1.清热解毒：绿豆具有清热解毒的功效，可以消除体内的热毒，有利于保护肝脏和肾脏的健康。 2.润肺止咳：绿豆羹可以润肺止咳，对于患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的人群有一定的缓解作用。 3.降血压：绿豆羹中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，预防高血压。 4.清肝明目：绿豆羹中含有丰富的维生素B1和B2，可以促进血液循环，有利于保护眼睛和肝脏的健康。 5.美容养颜：绿豆羹中含有丰富的蛋白质和维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于美容养颜。 总之，绿豆羹是一种营养丰富、健康美味的甜品，适合各个年龄段的人群食用。

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