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羊肉汤 野山椒做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-09 20:00来源：未知作者：admin点击：

羊肉汤 野山椒做法大全和窍门 羊肉汤是中国传统美食之一，具有滋补身体、温暖胃肠的作用。野山椒是一种常用的调料，其特有的香味和辣味能够增添羊肉汤的口感。下面介绍一些羊肉汤野山椒的做法和窍门。 1.野山椒煮羊肉汤 材料：羊肉、野山椒、生姜、葱、料酒、盐、清水。 做法： 1）将羊肉洗净，切成小块。 2）将野山椒洗净，切成小段。 3）姜切片，葱切段。 4）锅中加清水烧开，放入羊肉，料酒，姜片，葱段，煮至羊肉变色。 5）将羊肉捞出，放入清水中洗净。 6）将清水倒入锅中，放入野山椒和羊肉，煮至羊肉熟烂。 7）加盐调味，即可食用。 2.野山椒炖羊肉汤 材料：羊肉、野山椒、生姜、葱、料酒、盐、清水。 做法： 1）将羊肉洗净，切成小块。 2）将野山椒洗净，切成小段。 3）姜切片，葱切段。 4）锅中加清水烧开，放入羊肉，料酒，姜片，葱段，煮至羊肉变色。 5）将羊肉捞出，放入清水中洗净。 6）将清水倒入锅中，放入野山椒和羊肉，加盐调味。 7）用小火炖煮2-3小时，直到羊肉烂熟。 8）即可食用。 窍门： 1）炖羊肉汤时，最好使用砂锅或不锈钢锅，炖出来的汤更加鲜美。 2）野山椒的辣味比较强烈，可以根据个人口味适量加入。 3）羊肉汤煮熟后，可以加入一些青菜或豆腐等食材，增加汤的营养价值。 4）羊肉汤可以加入一些中药材，如枸杞、当归等，具有更好的滋补作用。 羊肉汤 野山椒功效和作用 羊肉汤是一种营养丰富的汤类食品，常见于中国北方地区。野山椒是一种常见的调味料，具有一定的药用价值。 野山椒的功效和作用主要有以下几种： 1. 健脾开胃：野山椒具有温中健脾的作用，能够促进消化，增加食欲。 2. 驱寒暖身：野山椒具有温热的性质，能够增强体内的阳气，驱寒保暖。 3. 祛湿止痛：野山椒具有祛湿止痛的作用，能够缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状。 4. 抗菌消炎：野山椒具有一定的抗菌消炎作用，能够预防感染和炎症。 在羊肉汤中加入野山椒，能够增加汤的口感和营养价值，同时也能够发挥野山椒的功效和作用，使汤更加健康美味。

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