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老干妈鸡片做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 10:00来源：未知作者：admin点击：

老干妈鸡片做法大全和窍门 老干妈鸡片是一道非常受欢迎的家常菜，下面是几种不同的做法和窍门。 1. 老干妈鸡片 材料： 鸡胸肉200克 老干妈辣酱适量 葱姜蒜适量 盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉适量 油适量 做法： 1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉腌制20分钟。 2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入老干妈辣酱炒香。 3. 加入腌制好的鸡片翻炒至熟，出锅即可。 窍门： 1. 鸡肉切片要越薄越好，这样炒出来的口感更好。 2. 加入腌料后要腌制一段时间，这样能让鸡肉更入味。 3. 炒老干妈辣酱时要小火炒香，这样能让味道更浓郁。 2. 麻辣老干妈鸡片 材料： 鸡胸肉200克 老干妈麻辣豆瓣酱适量 葱姜蒜适量 盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉适量 油适量 做法： 1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉腌制20分钟。 2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入老干妈麻辣豆瓣酱炒香。 3. 加入腌制好的鸡片翻炒至熟，出锅即可。 窍门： 1. 鸡肉切片要越薄越好，这样炒出来的口感更好。 2. 加入腌料后要腌制一段时间，这样能让鸡肉更入味。 3. 炒老干妈麻辣豆瓣酱时要小火炒香，这样能让味道更浓郁。 3. 酱香老干妈鸡片 材料： 鸡胸肉200克 老干妈豆豉酱适量 葱姜蒜适量 盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉适量 油适量 做法： 1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉腌制20分钟。 2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入老干妈豆豉酱炒香。 3. 加入腌制好的鸡片翻炒至熟，出锅即可。 窍门： 1. 鸡肉切片要越薄越好，这样炒出来的口感更好。 2. 加入腌料后要腌制 老干妈鸡片功效和作用 老干妈鸡片是一种辣椒酱调味料，主要由辣椒、豆瓣、食用油等原料制成，具有以下功效和作用： 1. 增进食欲：辣椒中含有辣椒素，可以刺激唾液和胃液分泌，增加食欲。 2. 促进消化：辣椒中的辣椒素还可以促进肠胃蠕动，有助于消化。 3. 提高免疫力：辣椒中的辣椒素具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以提高人体免疫力。 4. 降低血脂：辣椒中的辣椒素可以促进脂肪分解，降低血脂，预防心血管疾病。 5. 缓解疼痛：辣椒中的辣椒素可以刺激神经末梢，释放内啡肽等物质，有缓解疼痛的作用。 6. 辅助减肥：辣椒中的辣椒素可以促进脂肪分解，加速新陈代谢，有助于减肥。 总之，老干妈鸡片不仅可以增加食欲，提高口感，还具有多种健康功效，但是辣椒素对于胃肠道不好的人或者过敏的人需要慎重食用。

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