老式五仁月饼配料做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 11:00来源：未知作者：admin点击：

导读：

老式五仁月饼配料做法大全和窍门老式五仁月饼是一种传统的中秋节美食，口感香甜可口，深受广大消费者的喜爱。下面是老式五仁月饼配料的做法大全和窍门：五仁月饼配料： 1.糯米粉200克 2.水100克 3.五仁馅（核桃仁、花生、瓜子仁、杏仁、莲子）适量 4.糖粉适量 5.植物油适量做法： 1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。 2.将五仁馅放入烤箱中烤熟，取出后放凉。 3.将面团分成小块，搓成球状，压扁后放入五仁馅。 4.将月饼搓成圆形，放入月饼模具中压制成型。 5.将月饼放入烤箱中，烤制20分钟左右，取出后撒上糖粉即可。窍门： 1.糯米粉和水的比例要掌握好，过多的水会导致面团过于松软，过少的水则会导致面团过于干硬。 2.五仁馅的烤制时间要掌握好，过长的时间会使馅料过于干燥，影响口感。 3.月饼模具要选用质量好的，以保证月饼成型效果。 4.烤箱温度要适中，过高的温度会使月饼表面烤焦，影响美观。

老式五仁月饼配料功效和作用老式五仁月饼的配料包括芝麻、核桃、杏仁、花生和瓜子。每种配料都有不同的功效和作用： 1. 芝麻：富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、磷、铁等营养物质，有助于滋润肌肤、保护肝脏、促进骨骼发育等作用。 2. 核桃：富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，有助于保护心血管、增强免疫力、促进智力发展等作用。 3. 杏仁：富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷等营养物质，有助于滋润肌肤、调节血糖、促进骨骼发育等作用。 4. 花生：富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，有助于增强免疫力、促进智力发展、保护心血管等作用。 5. 瓜子：富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，有助于调节血糖、促进骨骼发育、增强免疫力等作用。综上所述，老式五仁月饼的配料营养丰富、功效多样，适量食用可以滋补身体、增强健康。但由于月饼糖分较高，建议控制食用量，以免影响健康。

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