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肉丝炒茭白做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-10 17:00来源：未知作者：admin点击：

肉丝炒茭白做法大全和窍门 肉丝炒茭白是一道常见的家常菜，味道清淡爽口，营养丰富。下面是肉丝炒茭白的做法大全和窍门。 材料： 茭白、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油 做法： 1. 将茭白洗净去皮，切成薄片，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。 2. 将瘦肉加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。 3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。 4. 加入茭白片翻炒，加入适量盐和水，盖上盖子焖煮5分钟。 5. 打开盖子，翻炒至水分收干，出锅即可。 窍门： 1. 瘦肉腌制时要加入淀粉，可以使瘦肉更加嫩滑。 2. 烹饪时要注意火候，茭白易熟，不要炒过头。 3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。 4. 炒茭白时可以加入一些蘑菇、豆腐等食材，增加营养丰富度。 肉丝炒茭白功效和作用 肉丝炒茭白是一道美味的中式菜肴，它的主要功效和作用包括： 1. 补充营养：茭白含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、镁等营养物质，可以帮助补充人体所需的营养成分。 2. 促进消化：茭白中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和其他消化问题。 3. 降低血压：茭白中的钾元素可以帮助降低血压，预防高血压等心血管疾病。 4. 增强免疫力：茭白中的维生素C可以增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。 5. 促进新陈代谢：肉丝炒茭白中的蛋白质和碳水化合物可以促进人体新陈代谢，有助于保持身体健康和活力。 总之，肉丝炒茭白是一道美味又营养的菜肴，可以为人体提供多种营养物质，有助于保持身体健康。

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