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肉酱米粉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-11 05:00来源：未知作者：admin点击：

肉酱米粉做法大全和窍门 肉酱米粉是一道经典的中国南方美食，口感清淡，营养丰富，深受人们喜爱。下面是肉酱米粉的做法大全和窍门，希望对大家有所帮助。 一、传统肉酱米粉做法 材料： 1.米粉 200克 2.瘦肉 200克 3.豆瓣酱 适量 4.葱姜蒜 适量 5.盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉 适量 6.花生碎、香菜末 适量 步骤： 1.将米粉用温水泡软，沥干备用。 2.将瘦肉切成肉末，葱姜蒜切末备用。 3.锅中倒入油，加入葱姜蒜末煸炒。 4.加入瘦肉末煸炒至变色。 5.加入豆瓣酱煸炒。 6.加入适量的盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉调味。 7.加入适量的水煮开，煮至汤汁浓稠。 8.将泡好的米粉放入碗中，倒入肉酱汤。 9.撒上花生碎和香菜末即可。 二、卤肉肉酱米粉做法 材料： 1.米粉 200克 2.五花肉 200克 3.酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、花椒 适量 4.葱姜蒜 适量 5.豆腐干、木耳、香菜 适量 步骤： 1.将五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒入油，加入葱姜蒜末煸炒。 3.加入五花肉煸炒至变色。 4.加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、花椒调味。 5.加入适量的水，煮开后转小火炖煮。 6.煮至肉烂汁浓时，加入豆腐干和木耳煮一会。 7.将泡好的米粉放入碗中，倒入卤肉汤。 8.撒上香菜即可。 三、鸡肉肉酱米粉做法 材料： 1.米粉 200克 2.鸡胸肉 200克 3.葱姜蒜 适量 4.豆瓣酱、辣椒酱 适量 5.盐、酱油、糖、胡椒粉 适量 6.花生碎、香菜末 适量 步骤： 1.将鸡胸肉切成小块，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒入油，加入葱姜蒜末煸炒。 3.加入鸡 肉酱米粉功效和作用 肉酱米粉是一道传统的中国南方美食，其主要功效和作用如下： 1. 提供能量：米粉是碳水化合物的一种，可以为人体提供能量，有助于体力活动和代谢。 2. 促进消化：米粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，同时也有助于消化和吸收其他食物中的营养成分。 3. 补充蛋白质：肉酱中含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需的营养物质，有助于增强身体免疫力和维护健康。 4. 改善贫血：肉酱中含有一定的铁元素，可以帮助改善贫血状态，提高血红蛋白含量。 5. 促进生长发育：米粉中含有丰富的维生素B族，可以促进生长发育，保持神经系统的正常功能。 总之，肉酱米粉作为一种传统美食，不仅味道美味，而且营养丰富，对人体健康有多重益处。

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