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肉炒木耳家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-11 04:00来源：未知作者：admin点击：

肉炒木耳家常做法大全和窍门 肉炒木耳是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各种人群食用。下面是肉炒木耳的家常做法大全和窍门。 1. 肉炒木耳 材料：猪肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。 做法： 1）将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。 2）将木耳泡发，洗净切成小块。 3）葱、姜、蒜切末备用。 4）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末煸炒。 5）放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 6）加入泡发好的木耳，翻炒均匀。 7）加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 2. 香煎肉片木耳 材料：猪肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。 做法： 1）将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。 2）将木耳泡发，洗净切成小块。 3）葱、姜、蒜切末备用。 4）平底锅中放油，油热后放入葱姜蒜末煸炒。 5）放入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄。 6）加入泡发好的木耳，翻炒均匀。 7）加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 3. 红烧肉片木耳 材料：猪肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油。 做法： 1）将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。 2）将木耳泡发，洗净切成小块。 3）葱、姜、蒜切末备用。 4）平底锅中放油，油热后放入葱姜蒜末煸炒。 5）放入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄。 6）加入泡发好的木耳，翻炒均匀。 7）加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，加水烧开，转小火慢炖20分钟即可。 小窍门： 1）猪肉可以选用瘦肉或肥肉，口感不同。 2）煮木耳时可以加入少量盐和醋，可以去除木耳的异味。 3）炒菜时火候不要太大，以免烧焦。 4）炒 肉炒木耳家常功效和作用 肉炒木耳是一道常见的家常菜，由猪肉、黑木耳、葱、姜等食材制作而成。其功效和作用如下： 1. 补肾益气：猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的营养成分，增强体力和免疫力。 2. 养血润燥：黑木耳含有丰富的胶质和膳食纤维，能够滋润肌肤、润泽肠道，预防便秘和肠癌。 3. 降血脂：黑木耳中的多糖和植物纤维能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防心血管疾病。 4. 增强免疫力：黑木耳中的多糖和多种微量元素能够增强人体免疫力，预防感冒和疾病。 5. 缓解疲劳：猪肉中的维生素B1、B2、B6和铁等营养成分能够缓解疲劳和焦虑，提高工作效率和生活质量。 总之，肉炒木耳是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人食用。

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