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胡萝卜炒鸡胗做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-11 16:00来源：未知作者：admin点击：

胡萝卜炒鸡胗做法大全和窍门 胡萝卜炒鸡胗是一道美味健康的菜肴，营养丰富，口感鲜美。下面是胡萝卜炒鸡胗的几种做法和窍门。 1. 胡萝卜炒鸡胗 材料：鸡胗、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、植物油。 做法： 1）鸡胗洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 2）胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。 3）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4）加入鸡胗翻炒至变色。 5）加入胡萝卜丝翻炒。 6）加入盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 2. 香辣胡萝卜炒鸡胗 材料：鸡胗、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、植物油。 做法： 1）鸡胗洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 2）胡萝卜切成丝，葱姜蒜辣椒切末备用。 3）热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒爆香。 4）加入鸡胗翻炒至变色。 5）加入胡萝卜丝翻炒。 6）加入盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 3. 酸甜胡萝卜炒鸡胗 材料：鸡胗、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、白胡椒粉、植物油。 做法： 1）鸡胗洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 2）胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。 3）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4）加入鸡胗翻炒至变色。 5）加入胡萝卜丝翻炒。 6）加入盐、糖、醋、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 窍门： 1. 鸡胗腌制时加入一点料酒可以去腥增加鲜味。 2. 炒胡萝卜时可以先用沸水焯一下，这样可以使胡萝卜更加嫩滑。 3. 炒鸡胗时火不要太大，否则容易炒老。 4. 调味时可以根据自己的口味加减，酸甜口味可以根据个人喜好调整比例。 5. 可 胡萝卜炒鸡胗功效和作用 胡萝卜炒鸡胗的功效和作用如下： 1. 促进消化：鸡胗富含蛋白质和胡萝卜炒鸡胗中的胡萝卜素，能促进胃肠道消化，帮助身体吸收营养物质。 2. 补充营养：胡萝卜炒鸡胗中的胡萝卜素、维生素和矿物质等营养物质，能够补充身体所需的营养，增强体质。 3. 增强免疫力：胡萝卜炒鸡胗中的维生素C和维生素E等抗氧化物质能够增强免疫力，减少疾病的发生。 4. 降低胆固醇：鸡胗中的胆固醇含量较高，但胡萝卜炒鸡胗中的胡萝卜素和膳食纤维能够帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。 5. 保护视力：胡萝卜炒鸡胗中的胡萝卜素是维持视力健康的重要物质，能够保护眼睛，预防眼部疾病。 总之，胡萝卜炒鸡胗是一道美味又有营养的菜品，对身体健康有很多好处。

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