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芋头烧牛腩做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-14 03:00来源：未知作者：admin点击：

芋头烧牛腩做法大全和窍门 芋头烧牛腩是一道非常传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是芋头烧牛腩的做法大全和窍门。 材料： 牛腩500克、芋头500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、清水适量、油适量。 做法： 1、牛腩切成块状，芋头去皮切成大块状备用。 2、热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 3、加入牛腩块煸炒至表面变色，加入料酒炒匀。 4、加入适量清水，水量要稍微多一些，加入酱油、盐和糖炖煮30分钟左右。 5、加入芋头块，继续炖煮20分钟左右，直到芋头软烂入味。 6、最后调味即可。 窍门： 1、牛腩要提前用清水泡一下，去除血水和腥味。 2、炖煮时要注意火候，火不要太大，以免烧焦。 3、如果喜欢口感软烂，可以用高压锅加快烹饪时间。 4、调味时可以根据个人口味适量调整，如果喜欢甜味可以多加一点糖。 芋头烧牛腩功效和作用 芋头烧牛腩是一道营养丰富的家常菜，它的功效和作用如下： 1. 补充能量：芋头和牛腩都是高能量的食材，能够提供人体所需的能量，增强体力和精力。 2. 补血益气：牛腩富含蛋白质和铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，起到补血益气的作用。 3. 增强免疫力：芋头富含维生素C和纤维素，能够增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 4. 保护心脏：牛腩中的不饱和脂肪酸和芋头中的膳食纤维能够降低胆固醇水平，保护心脏健康。 5. 缓解疲劳：芋头中的碳水化合物和牛腩中的蛋白质能够提供人体所需的营养，缓解疲劳和压力。 总之，芋头烧牛腩是一道营养丰富、美味可口的菜肴，对身体健康有很多好处。

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