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花生饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-15 09:00来源：未知作者：admin点击：

花生饼做法大全和窍门 花生饼是一种传统的中国小吃，口感香脆，营养丰富。以下是花生饼的几种常见做法和制作窍门。 1. 花生酥饼 材料：花生200克、糯米粉100克、白糖100克、芝麻50克、油适量 做法： 1）将花生烤熟，去皮后磨成细粉。 2）将花生粉、糯米粉、白糖混合，加入适量的水，揉成面团。 3）将面团揉成小球，压扁成饼状。 4）将芝麻炒香，放在平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。 5）将煎好的花生饼沾上炒香的芝麻，即可食用。 2. 花生糖饼 材料：花生200克、糖100克、油适量 做法： 1）将花生烤熟，去皮后磨成细粉。 2）将花生粉和糖混合，加入适量的油，揉成面团。 3）将面团揉成小球，压扁成饼状。 4）将花生饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄。 5）将煎好的花生饼放在烤盘中，用中火烤5分钟即可。 3. 花生脆饼 材料：花生200克、面粉100克、白糖50克、油适量 做法： 1）将花生烤熟，去皮后磨成细粉。 2）将花生粉、面粉、白糖混合，加入适量的油，揉成面团。 3）将面团揉成小球，压扁成饼状。 4）将花生饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄。 5）将煎好的花生饼放在烤盘中，用中火烤5分钟即可。 制作窍门： 1）烤花生时，要掌握好时间和温度，避免烤焦或烤不熟。 2）磨花生粉时，要用细磨盘，磨出的粉质地才会细腻。 3）揉面团时，要适量加水，揉匀面团，避免出现干燥或粘稠的情况。 4）煎花生饼时，要用小火慢慢煎，避免饼糊或煎焦。 5）烤花生饼时，要预热烤箱，并掌握好时间和温度，避免烤焦或烤不熟。 花生饼功效和作用 花生饼的功效和作用如下： 1. 补充营养：花生饼富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B1、B2、B6、钙、铁、锌等，能够为人体提供全面的营养。 2. 增强免疫力：花生饼中的维生素E和锌等微量元素能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 3. 改善肠道健康：花生饼中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘、排毒。 4. 降低胆固醇：花生饼中的不饱和脂肪酸能够降低人体内的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。 5. 促进生长发育：花生饼中的蛋白质和钙等营养物质能够促进生长发育，特别适合儿童和青少年食用。 6. 增强记忆力：花生饼中的卵磷脂和脑磷脂等成分能够增强记忆力，预防老年痴呆等疾病。 7. 缓解压力：花生饼中的镁等微量元素能够缓解压力，提高人体的抗压能力。 总之，花生饼是一种营养丰富、美味可口的小吃，适合各个年龄段的人食用。但是，由于花生饼中含有较高的热量和脂肪，建议适量食用，不宜过量。

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