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芸豆烀饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-16 10:00来源：未知作者：admin点击：

芸豆烀饼做法大全和窍门 芸豆烀饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香味浓郁，深受人们的喜爱。下面是芸豆烀饼的做法大全和窍门，希望对您有所帮助。 做法一：芸豆烀饼 材料： 芸豆粉200克、水100克、盐适量、油适量。 步骤： 1.将芸豆粉放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌成面团； 2.将面团揉成长条状，切成小段； 3.将小段面团搓成小球状，用手按扁； 4.锅中倒入适量油，烧热； 5.将扁平的面团放入锅中，小火煎至两面金黄即可。 小窍门： 1.芸豆粉和水的比例可以适当调整，以达到面团不粘手的程度； 2.煎的时候火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易糊掉。 做法二：芸豆烀饼 材料： 芸豆粉200克、水150克、盐适量、油适量。 步骤： 1.将芸豆粉、盐和水混合，搅拌均匀成面糊； 2.将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄； 3.将煎好的烀饼切成小块。 小窍门： 1.面糊要搅拌均匀，以免出现结块； 2.火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易糊掉。 做法三：芸豆烀饼 材料： 芸豆粉200克、水150克、盐适量、油适量、葱花适量。 步骤： 1.将芸豆粉、盐和水混合，搅拌均匀成面糊； 2.将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄； 3.撒上葱花，再煎一会儿即可。 小窍门： 1.葱花可以提升烀饼的口感，但不要放太多，以免影响口感； 2.火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易糊掉。 总结： 芸豆烀饼的做法其实很简单，只需要芸豆粉、水、盐和油就可以制作出美味的烀饼。如果想要口感更加丰富，可以加入一些葱花或者其他调料。制作时要注意火候，以免糊掉。 芸豆烀饼功效和作用 芸豆烀饼是一种传统的中药食品，主要由芸豆、糯米粉、糖等食材制成。它具有以下功效和作用： 1. 清热解毒：芸豆烀饼中的芸豆具有清热解毒的功效，可以有效地清除体内的毒素和热毒。 2. 消肿利尿：芸豆烀饼中的芸豆含有丰富的蛋白质和钾元素，可以促进水分代谢，消除体内水肿。 3. 补充营养：芸豆烀饼中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养。 4. 健脾开胃：芸豆烀饼中的糯米粉可以增加胃肠蠕动，促进消化吸收，有助于健脾开胃。 5. 缓解便秘：芸豆烀饼中的糯米粉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。 总之，芸豆烀饼是一种营养丰富、功效多样的中药食品，适合于各种人群食用。但是，由于芸豆具有一定的毒性，建议不要过量食用。同时，对于过敏体质的人群，也应该谨慎食用。

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