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菠菜家常菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 04:00来源：未知作者：admin点击：

菠菜家常菜做法大全和窍门 1. 菠菜炒蛋 做法：将菠菜洗净后切成小段，打散两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至八成熟后加入菠菜，继续翻炒，直至菠菜熟透即可。 小窍门：炒蛋时可以先将蛋液倒入锅中，煎至八成熟后再加入菠菜，这样可以避免菠菜过度炒糊。 2. 菠菜豆腐汤 做法：将豆腐切成小块，菠菜洗净切成小段。锅中加入适量水，放入豆腐块，煮至水开后加入菠菜，再煮2-3分钟即可。最后加入适量盐和鸡精调味即可。 小窍门：豆腐可以提前用开水焯一下，这样可以去除豆腐的腥味。 3. 菠菜猪肉汤 做法：将猪肉切成小块，用开水焯一下去除血水，捞出备用。锅中加入适量水，放入猪肉块和姜片，煮至水开后加入菠菜，再煮2-3分钟即可。最后加入适量盐和鸡精调味即可。 小窍门：猪肉可以提前用料酒和姜片腌制一下，这样可以去除猪肉的腥味。 4. 菠菜炒蘑菇 做法：将蘑菇洗净切片，菠菜洗净切成小段。锅中加入适量油，烧热后加入蘑菇片，翻炒至断生后加入菠菜，继续翻炒，直至菠菜熟透即可。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。 小窍门：蘑菇炒之前可以先用开水焯一下，这样可以去除蘑菇的涩味。 5. 菠菜炒腐竹 做法：将腐竹泡软切成小段，菠菜洗净切成小段。锅中加入适量油，烧热后加入腐竹段，翻炒至微黄后加入菠菜，继续翻炒，直至菠菜熟透即可。最后加入适量盐和鸡精调味即可。 小窍门：腐竹炒之前可以先用开水焯一下，这样可以去除腐竹的腥味。 菠菜家常菜功效和作用 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对人体健康有多种功效和作用。 1. 补血：菠菜含有丰富的铁元素，有助于补充缺铁性贫血患者的铁元素，增加血红蛋白含量。 2. 保护眼睛：菠菜含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛健康，预防眼部疾病。 3. 降血压：菠菜中的钾元素可以帮助降低血压，预防心血管疾病。 4. 抗氧化：菠菜中的维生素C和E等抗氧化物质可以清除自由基，有助于延缓衰老、预防癌症等疾病。 5. 改善便秘：菠菜富含纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。 6. 增强免疫力：菠菜中的维生素A和C等营养成分可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 7. 促进骨骼健康：菠菜富含钙元素，可以促进骨骼健康，预防骨质疏松等疾病。 总之，菠菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，常食有益健康。

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