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菠菜木耳做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-18 05:00来源：未知作者：admin点击：

菠菜木耳做法大全和窍门 菠菜木耳是一道非常健康美味的素菜，营养丰富，口感清爽，适合各种人群食用。以下是菠菜木耳的几种做法和窍门。 1. 清炒菠菜木耳 材料：菠菜、黑木耳、油、盐、蒜 做法： 1）将黑木耳泡发，洗净切成小块； 2）将菠菜洗净切段，蒜切末备用； 3）热锅凉油，放入蒜末爆香，加入黑木耳翻炒； 4）加入菠菜翻炒，加盐调味即可。 窍门：黑木耳要泡发至少2小时，才能使其口感更好。 2. 香煎菠菜木耳饼 材料：菠菜、黑木耳、面粉、葱姜、盐、鸡蛋 做法： 1）将黑木耳泡发，洗净切成小块； 2）将菠菜洗净切碎，葱姜切末； 3）将黑木耳、菠菜、葱姜、面粉、鸡蛋、盐混合均匀； 4）平底锅热油，将混合物倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。 窍门：煎饼时要用小火，煎制时间要掌握好，否则会煎糊或者不熟。 3. 菠菜木耳汤 材料：菠菜、黑木耳、豆腐、葱姜、盐、鸡精 做法： 1）将黑木耳泡发，洗净切成小块； 2）将豆腐切成小块，菠菜洗净备用； 3）将锅热油，放入葱姜爆香，加入黑木耳翻炒； 4）加入适量的水，放入豆腐，煮至豆腐熟透； 5）加入菠菜，烧开后加盐、鸡精调味即可。 窍门：汤要煮开后再放菠菜，否则会煮烂影响口感。 总之，菠菜木耳是一道非常健康美味的素菜，不同的做法可以满足不同的口味需求，大家可以根据自己的喜好来选择。 菠菜木耳功效和作用 菠菜木耳的功效和作用如下： 1. 补血养颜：菠菜木耳富含铁质和维生素C，能够促进人体内的血红蛋白合成，增加血红蛋白含量，有利于补血养颜。 2. 增强免疫力：菠菜木耳中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁、锌等，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。 3. 降血压：菠菜木耳中含有一种叫做三萜类化合物的物质，具有降血压的作用，有助于预防高血压等心血管疾病。 4. 促进消化：菠菜木耳中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，能够促进肠道蠕动，增强消化功能，有助于预防便秘等肠道问题。 5. 抗癌防癌：菠菜木耳中含有多种抗氧化物质和多糖类物质，能够抑制癌细胞的生长和繁殖，有助于预防癌症的发生。 总之，菠菜木耳是一种营养丰富、健康美味的食品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人食用。

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