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虾仁大米粥做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 01:00来源：未知作者：admin点击：

虾仁大米粥做法大全和窍门 虾仁大米粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，下面是详细的做法和窍门： 材料： 1. 大米 100克 2. 虾仁 100克 3. 鸡蛋 1个 4. 葱姜蒜适量 5. 盐适量 6. 食用油适量 7. 香菜适量 做法： 1. 大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。 2. 虾仁去壳洗净，用清水浸泡10分钟。 3. 鸡蛋打散备用。 4. 葱姜蒜切末备用。 5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入虾仁煸炒，炒至变色。 7. 加入适量的水，煮开。 8. 加入大米，煮开后转小火慢慢煮熟。 9. 煮至大米熟软，加入鸡蛋液搅拌均匀。 10. 加入适量的盐调味，撒上香菜即可。 窍门： 1. 大米要提前浸泡，这样可以使其更易煮烂。 2. 煮粥时火候要掌握好，不要开大火，否则容易糊底。 3. 煮粥时可以加入一些鸡汤或骨头汤，可以增加粥的鲜美度。 4. 加入鸡蛋液时，可以先将鸡蛋液搅拌均匀，再倒入锅中搅拌，这样可以使鸡蛋更加细腻。 虾仁大米粥功效和作用 虾仁大米粥的主要功效和作用如下： 1. 补充营养：大米粥含有丰富的碳水化合物和蛋白质，虾仁则富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养素，能够有效地补充身体所需营养。 2. 增强免疫力：虾仁含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病。 3. 改善消化：大米粥能够缓解胃肠道不适，虾仁含有丰富的蛋白酶，能够促进肠道蠕动，改善消化。 4. 降低胆固醇：虾仁富含不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。 5. 补血养颜：虾仁富含铁元素，能够补血养颜，改善肤色。 总之，虾仁大米粥是一种营养丰富、美味可口的食品，对身体有多种功效和作用。

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