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虾仁炒油菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-20 02:00来源：未知作者：admin点击：

虾仁炒油菜做法大全和窍门 虾仁炒油菜是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面是虾仁炒油菜的做法大全和窍门，供大家参考。 做法大全： 材料： 1.虾仁：150克 2.油菜：500克 3.葱姜蒜：适量 4.盐：适量 5.料酒：适量 6.生抽：适量 7.白胡椒粉：适量 8.鸡精：适量 9.清水：适量 步骤： 1.虾仁洗净，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。 2.油菜洗净，切成段。 3.葱姜蒜切末备用。 4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 5.放入虾仁煸炒至变色。 6.放入油菜翻炒。 7.加入适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。 8.加入盐、鸡精调味即可。 窍门： 1.虾仁腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。 2.油菜炒之前要先焯水，这样能保持油菜的鲜嫩口感。 3.烹饪时火候要掌握好，不要过火，以免影响口感。 4.调味时要适量，不要过咸或过甜。 5.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉，增加口感。 虾仁炒油菜功效和作用 虾仁炒油菜的功效和作用如下： 1. 丰富营养：虾仁和油菜都是富含营养的食材，虾仁含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，油菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，能够为人体提供多种营养。 2. 补血养颜：虾仁和油菜都具有补血养颜的作用，能够改善面色暗黄、气血不足等问题。 3. 增强免疫力：虾仁和油菜都含有丰富的抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防疾病。 4. 增强骨骼健康：虾仁和油菜中含有丰富的钙、磷等矿物质，能够增强骨骼健康，预防骨质疏松。 5. 改善消化功能：虾仁和油菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。 综上所述，虾仁炒油菜既美味又有益健康，是一道营养丰富的家常菜。

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