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越南鸡粉做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-23 17:00来源：未知作者：admin点击：

越南鸡粉做法大全和窍门 越南鸡粉是一种具有浓郁鸡味的调味料，常用于越南菜肴中。以下是越南鸡粉的做法大全和窍门： 1. 基础鸡粉 材料： - 2磅鸡肉骨头 - 1个洋葱，切成块 - 3个大蒜瓣，切碎 - 1个姜片 - 2个香叶 - 1个柠檬草 - 1汤匙盐 - 1/2汤匙胡椒粉 步骤： 1. 在大锅中加入鸡肉骨头和足够的水，煮沸。 2. 加入洋葱、大蒜、姜片、香叶和柠檬草，煮沸。 3. 调低火力，煮约1小时，直到鸡肉骨头变软。 4. 用勺子捞出鸡肉骨头和香料，滤掉汤里的杂质。 5. 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。 6. 把鸡粉装入容器中，放入冰箱保存。 2. 鸡肉骨头鲍鱼鸡粉 材料： - 2磅鸡肉骨头 - 1磅鲍鱼 - 1个洋葱，切成块 - 3个大蒜瓣，切碎 - 1个姜片 - 2个香叶 - 1个柠檬草 - 1汤匙盐 - 1/2汤匙胡椒粉 步骤： 1. 在大锅中加入鸡肉骨头和足够的水，煮沸。 2. 加入洋葱、大蒜、姜片、香叶和柠檬草，煮沸。 3. 加入鲍鱼，煮约20分钟。 4. 把鸡肉骨头和鲍鱼捞出，滤掉汤里的杂质。 5. 把鸡肉骨头和鲍鱼肉撕成小块，放回汤中。 6. 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。 7. 把鸡粉装入容器中，放入冰箱保存。 3. 鸡肉骨头虾米鸡粉 材料： - 2磅鸡肉骨头 - 1杯虾米 - 1个洋葱，切成块 - 3个大蒜瓣，切碎 - 1个姜片 - 2个香叶 - 1个柠檬草 - 1汤匙盐 - 1/2汤匙胡椒粉 步骤： 1. 在大锅中加入鸡肉骨头和足够的水，煮沸。 2. 加入洋葱、大蒜、姜片、香叶和柠檬草，煮沸。 3. 加入虾米，煮约20分钟。 4. 把鸡肉骨头和虾米捞出，滤掉汤里的杂质。 5. 把鸡 越南鸡粉功效和作用 越南鸡粉是一种常用的调味料，主要由鸡肉粉、食盐、糖、味精、鸡脂等多种原料混合而成。其主要功效和作用如下： 1. 增强食欲：越南鸡粉的香味和味道可以刺激食欲，使人食欲大增。 2. 提高口感：越南鸡粉可以改善食物的口感，使其更加鲜美。 3. 丰富营养：越南鸡粉中含有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸等，可以为人体提供充足的营养。 4. 方便快捷：越南鸡粉易于携带和使用，可以快速调味，方便快捷。 5. 节省时间：使用越南鸡粉可以省去烹饪鸡肉的时间，提高烹饪效率。 总之，越南鸡粉是一种方便、营养丰富、口感鲜美的调味料，适合用于各种菜肴的制作。但是，由于其中含有味精等添加剂，长期大量食用可能对健康造成影响，应适量食用。

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