当前位置：获嘉县兴联广告传媒有限责任公司 > 西点做法 >

辣鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-24 05:00来源：未知作者：admin点击：

辣鱼做法大全和窍门 辣鱼是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，味道辣香，下面是辣鱼的做法大全和窍门。 一、水煮辣鱼 材料：鲜鱼片500克，豆芽200克，泡椒适量，葱姜蒜适量，鸡精适量，盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，料酒适量，清水适量。 做法： 1.将鲜鱼片洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。 2.将豆芽焯水，捞出沥干备用。 3.将泡椒切成小块，葱姜蒜切末备用。 4.热锅凉油，将泡椒、葱姜蒜爆香。 5.加入清水，放入盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉，煮开后放入豆芽。 6.将鱼片放入锅中，煮至鱼熟透即可。 二、麻辣香锅辣鱼 材料：鲜鱼片500克，豆腐皮200克，藕片150克，木耳50克，香菜适量，油泼辣子适量，辣椒油适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，葱姜蒜适量。 做法： 1.将鲜鱼片洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。 2.将豆腐皮焯水，捞出沥干备用。 3.将藕片、木耳焯水，捞出沥干备用。 4.将葱姜蒜切末备用。 5.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。 6.加入盐、鸡精、油泼辣子、辣椒油、花椒，煸炒片刻。 7.加入豆腐皮、藕片、木耳翻炒均匀。 8.将鱼片放入锅中，煮至鱼熟透即可。 9.最后撒上香菜即可。 三、干煸辣鱼 材料：鲜鱼片500克，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。 做法： 1.将鲜鱼片洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。 2.将干辣椒、花椒炒香，捞出备用。 3.将蒜末爆香，加入炒香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。 4.将鱼片裹上淀粉，放入锅中煎至金黄色。 5.加入盐、鸡精、生抽，翻炒 辣鱼功效和作用 辣鱼有以下功效和作用： 1. 增强食欲：辣鱼的辣味能够刺激消化系统，增加食欲，促进消化。 2. 补充营养：辣鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，能够满足人体的营养需求。 3. 清热解毒：辣鱼中的辣椒素和蒜素等成分能够起到清热解毒的作用，对于感冒、喉咙炎等疾病有一定的缓解作用。 4. 改善血液循环：辣鱼中的辣椒素和维生素E等成分能够促进血液循环，预防心血管疾病。 5. 增强免疫力：辣鱼中的蛋白质和多种维生素能够增强人体免疫力，预防疾病。 6. 美容养颜：辣鱼中的胶原蛋白和维生素C等成分能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽。

上一篇：辣肉末酱做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：运城酸汤扯面做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章