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铁板秋刀鱼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 01:00来源：未知作者：admin点击：

铁板秋刀鱼做法大全和窍门 铁板秋刀鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，下面为大家介绍几种铁板秋刀鱼的做法和窍门。 1. 铁板秋刀鱼 材料：秋刀鱼1条、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、沙拉油适量。 做法： 1）将秋刀鱼去鳞、去内脏、去骨，切成块状。 2）青椒、红椒、洋葱切成块状。 3）铁板加热，加入沙拉油，放入蒜末、姜末爆香。 4）放入秋刀鱼块，煎至两面金黄。 5）加入青椒、红椒、洋葱块，翻炒均匀。 6）加入盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。 2. 铁板秋刀鱼片 材料：秋刀鱼片500克、青椒1个、红椒1个、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。 做法： 1）将秋刀鱼片用淀粉和盐腌制20分钟。 2）将青椒、红椒切成块状。 3）铁板加热，加入油，放入蒜末、姜末爆香。 4）放入秋刀鱼片，煎至两面金黄。 5）加入青椒、红椒块，翻炒均匀。 6）加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀即可。 3. 铁板秋刀鱼煲 材料：秋刀鱼1条、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、沙拉油适量、水适量。 做法： 1）将秋刀鱼去鳞、去内脏、去骨，切成块状。 2）青椒、红椒、洋葱切成块状。 3）铁板加热，加入沙拉油，放入蒜末、姜末爆香。 4）放入秋刀鱼块，煎至两面金黄。 5）加入青椒、红椒、洋葱块，翻炒均匀。 6）加入盐、生抽、料酒、鸡精、水，煮开后转入煲中，用小火煲30分钟即可。 窍门： 1）秋刀鱼的味道比较鲜美 铁板秋刀鱼功效和作用 铁板秋刀鱼是一种富含营养的海鲜，具有以下功效和作用： 1. 提高免疫力：铁板秋刀鱼富含蛋白质、维生素B12和D等营养素，可以帮助提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。 2. 促进骨骼健康：铁板秋刀鱼富含钙、磷等矿物质，是骨骼健康的重要营养素，可以预防骨质疏松症等骨骼疾病。 3. 降低血脂：铁板秋刀鱼中的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防心血管疾病。 4. 保护视力：铁板秋刀鱼富含DHA等脂肪酸，可以保护眼睛健康，预防视力下降。 5. 改善皮肤状况：铁板秋刀鱼中的蛋白质和维生素B可以促进皮肤细胞的更新，改善皮肤状况。 6. 促进大脑发育：铁板秋刀鱼中的Omega-3脂肪酸对大脑发育有重要作用，可以提高智力和记忆力。 总之，铁板秋刀鱼是一种营养丰富、美味可口的海鲜，对人体健康有多种益处。

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