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锡族大饼做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-27 07:00来源：未知作者：admin点击：

锡族大饼做法大全和窍门 锡族大饼是锡族传统美食之一，口感香脆，外酥内软，是锡族人民喜爱的美食。下面是锡族大饼的做法大全和窍门。 锡族大饼的做法： 材料： 面粉500克、开水250克、盐适量、油适量。 步骤： 1.将面粉放入大碗中，加入盐，慢慢倒入开水，用筷子搅拌均匀，揉成面团。 2.将面团放在案板上，揉搓至光滑，表面涂上一层油，醒面30分钟。 3.将醒好的面团分成小块，擀成薄饼。 4.平底锅烧热，倒入油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。 锡族大饼的窍门： 1.面粉要选用高筋面粉，这样可以使大饼更加酥脆。 2.开水要烫得足够热，这样可以使面团更加有韧性。 3.醒面的时间不宜过长，否则会影响口感。 4.在擀面饼的时候，要注意力度，不要太用力，否则会影响面饼的口感。 5.煎饼的时候，火候要适中，不要过旺，否则会烤焦。 6.煎饼的时候，要用油，这样可以使饼更加香脆。 7.煎饼的时候，要不停地翻动，这样可以使饼煎得更加均匀。 锡族大饼功效和作用 锡族大饼是一种传统的锡族食品，主要由面粉、豆腐、肉类、蔬菜等多种食材制成。它的功效和作用主要有以下几个方面： 1. 提供能量：锡族大饼中含有大量的碳水化合物，可以为身体提供能量，增强体力。 2. 促进消化：锡族大饼中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便量，缓解便秘。 3. 补充营养：锡族大饼中含有多种蛋白质、维生素和矿物质，可以为身体提供必需的营养物质。 4. 预防疾病：锡族大饼中含有大量的蔬菜和豆腐，可以降低胆固醇、预防心脑血管疾病，同时还具有抗癌作用。 5. 增强免疫力：锡族大饼中含有多种食材，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

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