长豆炒肉做法大全_怎么做好吃_图片

时间:2023-06-27 15:00来源:未知作者:admin点击:

导读:
长豆炒肉做法大全和窍门 长豆炒肉是一道家常菜,口感清爽,营养丰富。下面是长豆炒肉的几种做法和窍门。 1. 长豆炒肉 材料:长豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油 做法: 1. 将长豆洗净切成段,瘦肉切成片,葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。 3. 加入瘦肉煸炒至变色。 4. 加入长豆煸炒,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味。 5. 炒至长豆熟软,加入淀粉水勾芡即可。 2. 长豆炒肉片 材料:长豆、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法: 1. 将长豆洗净切成段,瘦肉片切成薄片,葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。 3. 加入瘦肉片煸炒至变色。 4. 加入长豆煸炒,加入盐、生抽、料酒调味。 5. 炒至长豆熟软,加入淀粉水勾芡即可。 3. 长豆炒肉丝 材料:长豆、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法: 1. 将长豆洗净切成段,瘦肉丝切成细丝,葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。 3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。 4. 加入长豆煸炒,加入盐、生抽、料酒调味。 5. 炒至长豆熟软,加入淀粉水勾芡即可。 窍门: 1. 煸炒时要注意火候,不要炒过头,以免破坏食材的口感。 2. 加入调味料时要适量,不要加过多,以免影响味道。 3. 炒菜时可以加入少量水,这样可以让长豆更快熟软。 4. 炒菜时可以加入少量鸡精或味精,增加味道。 长豆炒肉功效和作用 长豆炒肉是一道传统的中式菜肴,它的主要功效和作用包括: 1. 补充蛋白质:长豆和猪肉都富含蛋白质,能够提供身体所需的营养物质,促进肌肉生长和修复。 2. 补充维生素和矿物质:长豆含有丰富的维生素C、维生素B、钾、钙等营养素,猪肉含有铁、锌等矿物质,能够满足身体对这些营养素的需求。 3. 促进消化:长豆含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加排便次数,预防便秘。 4. 增强免疫力:长豆和猪肉都含有抗氧化物质,能够帮助身体抵御自由基的损害,增强免疫力,预防疾病。 5. 降低血糖:长豆含有低聚糖,能够降低血糖,预防糖尿病。 总之,长豆炒肉是一道营养丰富、口感美味的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。
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