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顺德炸牛奶做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-29 17:00来源：未知作者：admin点击：

顺德炸牛奶做法大全和窍门 顺德炸牛奶是一道广东传统甜品，口感香甜醇厚，外酥里嫩，非常受欢迎。下面是顺德炸牛奶的做法大全和窍门： 材料： 1. 牛奶 500毫升 2. 糖 80克 3. 鸡蛋 2个 4. 中筋面粉 100克 5. 泡打粉 1/2茶匙 6. 食用油 适量 步骤： 1. 将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火煮至糖溶解。 2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3. 将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋中，搅拌均匀。 4. 将煮好的牛奶倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。 5. 将混合物倒入锅中，用小火煮至浓稠。 6. 将炸锅加热，加入适量的食用油。 7. 将煮好的牛奶混合物倒入碗中，放入冰箱冷却。 8. 将冷却后的牛奶混合物用手搓成小球。 9. 将小球放入热油中，炸至金黄色。 10. 取出炸好的牛奶球，沥干油份，撒上适量的糖粉即可。 窍门： 1. 牛奶的质量非常重要，建议使用优质的牛奶。 2. 炸牛奶球时，油温不要太高，以免炸糊了。 3. 炸牛奶球时，要不断翻动，以免炸糊了。 4. 炸好的牛奶球不要切开，以免流失牛奶的味道。 5. 炸好的牛奶球要在撒上糖粉前沥干油份，以免糖粉沾不上。 顺德炸牛奶功效和作用 顺德炸牛奶是一种传统的广东甜品，其功效和作用主要有以下几点： 1. 补充营养：炸牛奶以牛奶为主要原料，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，可以补充身体所需的营养。 2. 促进消化：炸牛奶中的牛奶蛋白质易于消化吸收，可以促进肠道蠕动，缓解便秘等消化问题。 3. 养颜美容：牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素E，可以促进皮肤细胞再生，保持皮肤弹性，具有养颜美容的作用。 4. 补充能量：炸牛奶中的糖分和脂肪含量较高，可以提供身体所需的能量，适合体力消耗较大的人群食用。 5. 缓解疲劳：炸牛奶中的牛奶蛋白质和糖分可以缓解身体疲劳，增强体力和免疫力。 总之，顺德炸牛奶不仅是一道美味的甜品，还具有一定的营养价值和保健作用。但由于其热量较高，建议适量食用。

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