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鱼胶炖品隔水炖做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-06-30 22:00来源：未知作者：admin点击：

鱼胶炖品隔水炖做法大全和窍门 鱼胶炖品是一道美味的汤品，具有滋补身体、润肤养颜的功效。下面是鱼胶炖品隔水炖的做法大全和窍门。 材料： 鱼胶、瘦肉、鸡腿肉、鸡蛋、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐、清水适量。 做法： 1.将鱼胶泡软后，用清水洗净，切成小块备用。 2.瘦肉和鸡腿肉洗净，切成小块备用。 3.鸡蛋打散备用。 4.将鱼胶、瘦肉、鸡腿肉、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐和清水放入炖盅中。 5.将炖盅放入大锅中，加入适量的水，水位要高于炖盅。 6.大火烧开后，转小火隔水炖2-3小时。 7.炖好后，将鸡蛋液倒入炖盅中，再炖5分钟即可。 窍门： 1.鱼胶要泡软，否则炖的时间会比较长。 2.可以根据个人口味加入其他的食材，如枸杞子、红枣、姜片等。 3.炖的时间要足够长，才能让鱼胶充分溶解，汤汁更加浓郁。 4.隔水炖时，水位要高于炖盅，这样才能保证汤汁不会烧干。 5.加入鸡蛋液时，要搅拌均匀，以免出现结块。 鱼胶炖品隔水炖功效和作用 鱼胶炖品隔水炖是一种传统的中华炖汤方法，它的功效和作用主要包括以下几个方面： 1. 补充胶原蛋白：鱼胶含有丰富的胶原蛋白，可以帮助人体补充胶原蛋白，使皮肤更加有弹性，减少皱纹和细纹。 2. 滋养肌肤：鱼胶中的多种营养成分可以滋养肌肤，促进细胞再生，让肌肤更加光滑细腻。 3. 改善关节疼痛：鱼胶中的胶原蛋白可以帮助修复关节软骨，减少关节疼痛，改善关节灵活度。 4. 增强免疫力：鱼胶中含有多种氨基酸和微量元素，可以增强人体免疫力，预防疾病。 5. 改善睡眠质量：鱼胶中的天然酸性氨基酸可以帮助人体合成褪黑激素，有助于改善睡眠质量。 总之，鱼胶炖品隔水炖是一种营养丰富、滋补养生的汤品，对人体有多种好处。

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