当前位置：获嘉县兴联广告传媒有限责任公司 > 西点做法 >

鸡爪面做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 11:00来源：未知作者：admin点击：

鸡爪面做法大全和窍门 鸡爪面是一道广东特色小吃，主要原料是鸡爪和面粉。下面是鸡爪面的做法大全和窍门： 1. 原材料：面粉、水、鸡爪、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、糖、料酒、香油、鸡精、鸡蛋。 制作过程： （1）将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。 （2）将鸡爪放入锅中煮熟，去骨，切成小块。 （3）将葱姜蒜切碎，辣椒切丝。 （4）将花椒炒香，加入鸡爪炒匀。 （5）加入葱姜蒜和辣椒继续炒。 （6）加入盐、酱油、醋、糖、料酒、鸡精等调味料，炒匀。 （7）将面团擀成薄片，切成细条。 （8）将鸡爪和面条一起煮熟。 （9）将鸡蛋打散，加入香油和少许盐，煎成薄饼。 （10）将煮好的面条和鸡爪装入碗中，加入薄饼、葱花和辣椒油即可。 2. 鸡爪面的窍门： （1）面团要揉得充分，醒发时间要足够。 （2）鸡爪要煮熟去骨，切成小块，炒香后加入调料炒匀。 （3）面条要煮熟后放入冷水中过一遍水，这样面条就会更有弹性。 （4）加入葱花和辣椒油可以增加口感和香味。 （5）煎蛋饼时要煎得薄而酥脆，可以让整道菜更加美味。 鸡爪面功效和作用 鸡爪面是一种传统的中式面食，它的主要功效和作用包括： 1. 补充营养：鸡爪面中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够为人体提供充足的营养。 2. 增强免疫力：鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤组织修复和增强免疫力。 3. 改善肠道功能：鸡爪中的胶原蛋白能够促进肠道蠕动，改善肠道功能，预防便秘和肠炎等疾病。 4. 保护关节健康：鸡爪中含有丰富的软骨素，可以保护关节健康，预防关节炎和骨质疏松等疾病。 5. 提高饱腹感：鸡爪面中的淀粉质能够提高饱腹感，减少食欲，有利于控制体重。 总之，鸡爪面是一种营养丰富、口感美味的健康食品，适合各个年龄段的人群食用。

上一篇：鸡爪皮冻做法大全_怎么做好吃_图片

网站首页 返回栏目

下一篇：鸡珍子 - 百度做法大全_怎么做好吃_图片

最新文章

推荐文章