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鸡脚煲花生做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-01 20:00来源：未知作者：admin点击：

鸡脚煲花生做法大全和窍门 鸡脚煲花生是一道营养丰富的家常菜，具有滋补身体、补充营养的作用。下面为大家介绍一下鸡脚煲花生的做法和窍门。 材料： 鸡脚、花生、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、水。 做法： 1.将鸡脚洗净，用刀在鸡脚上划几刀，以便入味。 2.将花生洗净，放入开水中焯一下，捞出备用。 3.将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，再将鸡脚放入锅中煸炒几分钟。 4.加入适量的料酒，翻炒几下。 5.加入适量的水，加盖煮开后转小火煮30分钟。 6.将焯过水的花生放入锅中，继续煮10分钟。 7.加入适量的盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。 窍门： 1.鸡脚要先焯水再煮，这样可以去除鸡脚表面的杂质和异味，使其更加美味。 2.煮鸡脚的时候可以加一些姜片和葱段，这样可以去除鸡脚的腥味，增加味道。 3.煮鸡脚的时候要加足够的水，这样可以煮出鸡脚的营养，让鸡脚更加嫩滑。 4.在加盐和鸡精的时候要适量，以免影响口感。 鸡脚煲花生功效和作用 鸡脚煲花生是一道营养丰富的食品，具有以下功效和作用： 1. 补充营养：鸡脚和花生都富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的营养元素，增强身体的抵抗力。 2. 滋润皮肤：鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。 3. 改善关节问题：鸡脚中富含软骨素，能够改善关节问题，缓解关节疼痛和僵硬。 4. 增强骨骼健康：花生中含有丰富的钙和磷，能够增强骨骼健康，预防骨质疏松症。 5. 促进消化：鸡脚和花生都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。 6. 改善睡眠：鸡脚中含有丰富的谷氨酸，能够促进神经系统的正常运作，改善睡眠质量。 总之，鸡脚煲花生是一道美味健康的食品，不仅口感丰富，还有多种营养成分，能够滋补身体，增强健康。

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