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黄豆闷肉家常做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-07-03 10:00来源：未知作者：admin点击：

黄豆闷肉家常做法大全和窍门 黄豆闷肉是一道家常菜，口感嫩滑，营养丰富。下面是黄豆闷肉的几种做法和窍门。 1. 黄豆闷肉做法： 材料：猪肉500克，黄豆200克，姜片3片，葱段2根，料酒2勺，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。 步骤： 1. 将黄豆泡发，猪肉切成小块备用。 2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。 3. 加入猪肉煸炒至变色。 4. 加入料酒翻炒。 5. 加入适量的清水，放入泡发好的黄豆，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火慢慢炖煮。 6. 炖煮至黄豆熟烂，猪肉酥软，汤汁浓稠即可。 2. 黄豆闷肉做法： 材料：猪肉500克，黄豆200克，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。 步骤： 1. 将黄豆泡发，猪肉切成小块备用。 2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 3. 加入猪肉煸炒至变色。 4. 加入适量的料酒翻炒。 5. 加入适量的清水，放入泡发好的黄豆，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火慢慢炖煮。 6. 炖煮至黄豆熟烂，猪肉酥软，汤汁浓稠即可。 3. 黄豆闷肉做法： 材料：猪肉500克，黄豆200克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。 步骤： 1. 将黄豆泡发，猪肉切成小块备用。 2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。 3. 加入猪肉煸炒至变色。 4. 加入适量的料酒翻炒。 5. 加入适量的清水，放入泡发好的黄豆，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火慢慢炖煮。 6. 炖煮至黄豆熟烂，猪肉酥软，汤汁浓稠即可。 窍门： 1. 黄豆要提前泡发，煮熟后再和猪肉一起炖煮，这样能让黄豆更加软烂。 2. 炖煮时火候要 黄豆闷肉家常功效和作用 黄豆闷肉是一道家常菜，其功效和作用如下： 1. 补充营养：黄豆富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于补充身体所需的营养物质。 2. 补气益血：黄豆和猪肉都具有补气益血的作用，可以改善贫血等问题。 3. 增强免疫力：黄豆中含有丰富的植物雌激素，可增强人体免疫力，预防疾病。 4. 降低胆固醇：黄豆中的大豆异黄酮可以降低胆固醇，预防心血管疾病。 5. 改善消化：黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化问题。 总之，黄豆闷肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，有助于改善身体健康。

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