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卷白菜做法大全_怎么做好吃_图片

时间：2023-04-28 17:00来源：未知作者：admin点击：

卷白菜做法大全和窍门 卷白菜是一道非常受欢迎的菜肴，可以搭配不同的馅料和调料，口感丰富，营养丰富。下面是卷白菜的几种做法和窍门。 1. 红烧卷白菜 材料：卷白菜、瘦肉末、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、清水、油。 做法： 1）将卷白菜洗净，掰成小段备用。 2）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒。 3）加入盐、糖、酱油、料酒、清水烧开。 4）加入卷白菜，煮至熟软即可。 2. 酸辣卷白菜 材料：卷白菜、瘦肉末、胡萝卜丝、木耳丝、葱姜蒜、盐、糖、醋、辣椒油、花椒粉、清水、油。 做法： 1）将卷白菜洗净，掰成小段备用。 2）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒。 3）加入胡萝卜丝、木耳丝煸炒。 4）加入盐、糖、醋、辣椒油、花椒粉、清水烧开。 5）加入卷白菜，煮至熟软即可。 3. 鲜虾卷白菜 材料：卷白菜、鲜虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、清水、油。 做法： 1）将卷白菜洗净，掰成小段备用。 2）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鲜虾仁煸炒。 3）加入盐、料酒、清水烧开。 4）加入卷白菜，煮至熟软即可。 窍门： 1. 在烹饪卷白菜时，可以先将卷白菜焯水，去除一些苦味。 2. 在烹饪卷白菜时，可以加入一些调料，如盐、糖、酱油、醋、辣椒油等，增加口感和风味。 3. 在烹饪卷白菜时，可以根据个人口味选择不同的馅料，如瘦肉末、虾仁、鸡肉丝等。 4. 在烹饪卷白菜时，可以将卷白菜和馅料一起包裹在薄薄的面皮里，做成卷饼，口感更加丰富。 卷白菜功效和作用 卷白菜，又称卷心菜或细叶甘蓝，是一种绿色蔬菜，富含多种营养成分，具有以下功效和作用： 1. 促进消化：卷白菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化和排泄。 2. 提高免疫力：卷白菜中含有丰富的维生素C、维生素K和硒等抗氧化物质，可以增强人体免疫力，防止疾病的发生。 3. 降低胆固醇：卷白菜中含有植物固醇，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。 4. 预防贫血：卷白菜中富含铁和叶酸等营养素，可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。 5. 保护眼睛：卷白菜中含有丰富的维生素A和叶黄素等营养素，可以保护眼睛，预防眼部疾病。 6. 改善皮肤：卷白菜中含有丰富的维生素C和维生素E等营养素，可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质量。 总之，卷白菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，适合各种人群食用。

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